Kávészüret: Hogyan befolyásolják a termés ciklusok a Coffee C határidős árakat?

A kávészüret fogalma
A kávészüret időszaka országonként, féltekénként és tengerszint feletti magasságonként változik, de nem véletlenszerű. Brazíliában a fő szüret májustól szeptemberig tart; Kolumbiában évente kétszer szüretelnek (a fő termés október–január, a mitaca március–június); Vietnam október és február között szüretel. Ezek a termés ciklusok határozzák meg, mikor kerül a fizikai kávé az exportellátási láncokba, ami közvetlen hatással van az ICE Coffee C (Arabica) és a LIFFE Robusta határidős áraira. Egyetlen árucikk esetében sincs olyan szoros kapcsolat a növekedési naptár és a határidős piaci árazás között, mint a kávénál – a termésnaptár ismerete pedig kulcsfontosságú a kávé árának szezonalitásához.

---

Tartalomjegyzék

1. Miért változik a kávészüret időpontja országonként?
2. Brazília: A szüret, amely mozgatja a piacot
3. Brazília kétéves termelési ciklusa: A többéves ármeghatározó
4. Kolumbia: Két éves szüret
5. Vietnam: A Robusta szüret és a LIFFE határidős ügyletek
6. Etiópia és Kenya: A tavaszi szüret eredete
7. Hogyan befolyásolják a szüreti érkezések a Coffee C határidős ügyleteket: dec./márc./máj. szerződések
8. ICE Coffee C szezonális árminták: Mit mutat a történelem?
9. Gyakran Ismételt Kérdések
10. Főbb tudnivalók

---

Miért változik a kávészüret időpontja országonként?

A kávét körülbelül 70 országban termesztik egy széles trópusi övben, és az egyes országok szüreti időzítését két tényező határozza meg: melyik féltekén helyezkedik el, és milyen tengerszint feletti magasságon termesztik a kávét.

A félteke hatása:

A déli féltekén (Brazília, Peru nagy része, Bolívia egyes részei) a növekedési szezon nagyjából áprilistól szeptemberig tart – a déli tél biztosítja azt a hőmérséklet-ingadozást, amelyre a kávéfáknak a virágzáshoz szükségük van. A szüret június–szeptember között következik.

Az északi féltekén (Kolumbia, Közép-Amerika, Etiópia, Vietnam, Indonézia, India) a minta országonként eltérő, de sok származási ország október és február között szüretel – ez az időszak nagyjából egybeesik az északi trópusi száraz évszakkal.

A magasság hatása:

A kávé a tengerszinttől (Robusta fajták) a 2000 méter feletti magasságig (magashegyi Arabica) terem. Nagyobb magasságban a hűvösebb hőmérséklet lassítja a kávécseresznyék fejlődését, későbbre tolva a szüretet. Az etióp magashegyi kávék (Yirgacheffe, Sidama) általában november–január között érnek, míg az alacsonyabb fekvésű etióp kávékat október–december között szüretelhetik.

A nyersanyagpiacok számára a gyakorlati következmény: a világon valahol mindig zajlik a szüret. Azonban a piac árazását néhány kulcsfontosságú származási hely uralja, és az adott naptárak ismerete rendkívül fontos.

A három globálisan jelentős szüreti esemény a nyersanyagárazásban:

1. Brazília május–szeptemberi Arabica szürete (a világkínálat ~40%-a)
2. Vietnam október–februári Robusta szürete (a világ Robusta kínálatának ~40%-a)
3. Kolumbia október–januári fő szürete (a világkínálat ~8%-a, de kiváló minőségű)

Minden más – Etiópia, Honduras, Guatemala, Kenya, Indonézia – hozzájárul a fizikai kínálathoz, de önmagában nem mozgatja a határidős piacot úgy, mint Brazília, Vietnam és Kolumbia.

---

Brazília: A szüret, amely mozgatja a piacot

Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, a globális kávétermelés körülbelül 35–40%-át adja. Egyetlen ország sem gyakorol akkora hatást a határidős piacára egy mezőgazdasági termény esetében, mint Brazília az ICE Coffee C (Arabica) határidős ügyletekre.

Brazília termésnaptára:

Fázis	Időzítés
Virágzás	Szeptember–november
Cseresznye fejlődése	December–április
Szüret kezdete	Május (Paraná, korai fajták)
Csúcsszüret	Június–augusztus
Szüret vége	Szeptember–október (késői régiók)
Szárítás/feldolgozás	Szeptember–november
Export előkészítés	November–február

A brazil kávé elsősorban természetes feldolgozású (a cseresznyében szárítják, napon vagy emelt ágyakon), nem pedig mosott, ami azt jelenti, hogy száraz időre van szükség a szüret és a szárítás során. A szüret alatti eső fermentációs hibákat okozhat vagy lassíthatja a száradást, ami csökkenti a termés minőségét.

Brazília több államban termeszt kávét, a fő termőrégiók az alábbiak:
– Minas Gerais: a legnagyobb termelő állam, a brazil kávétermelés mintegy 50%-áért felelős. Az alrégiók közé tartozik Sul de Minas, Cerrado Mineiro és Chapada de Minas.
– Espírito Santo: elsősorban Conilon Robusta termelés.
– São Paulo: főként Arabica a Mogiana és Centre-West régiókban.
– Paraná: a legdélebbi kávétermelő állam, a leginkább fagyveszélyes.

Fagyveszély:

Paraná állam és Minas Gerais déli részei olyan szélességi fokokon helyezkednek el, ahol a június-júliusi fagyok lehetségesek. Egy jelentős fagyos esemény:
1. Károsíthatja vagy elpusztíthatja a kávéfákat, csökkentve nemcsak az aktuális, hanem a következő évi és potenciálisan a többéves termelést is.
2. Az első fagyról szóló jelentések után órákon belül az egekbe repítheti az ICE Coffee C árait.

Az 1994. júliusi brazil fagy a legdrámaibb példa: az Arabica ára hetek alatt körülbelül 0,85 dollár/fontról 2,20 dollár/font fölé emelkedett. A 2021-es minas geraisi fagyok hozzájárultak az azt követő többéves kávéár-emelkedéshez.

---

Brazília kétéves termelési ciklusa: A többéves ármeghatározó

Brazília kávétermelése egy jellegzetes váltakozó mintát követ, amely egyedülálló a jelentősebb mezőgazdasági termények között: a bőséges évek (on-years) váltakoznak a gyengébb évekkel (off-years), amit a Coffea arabica fa biológiája hajt.

Miért alakul ki a kétéves ciklus?

Egy kávéfa, amely egy évben nagyon nagy termést hoz, jelentősen kimeríti energiatartalékait. A következő évben a fának kevesebb energiája jut a gyümölcstermelésre, ami kisebb termést eredményez. Ezt a váltakozó mintát néha szelektív metszéssel és trágyázással kezelik, de biológiailag rögzült, és nem küszöbölhető ki teljesen.

A kétéves hatás Brazíliában a legerősebb, mert:
1. A brazil kávé túlnyomórészt napon termesztett (teljes kitettség), nem pedig árnyékban, ami felerősíti a termelési ingadozást.
2. Brazília mérete miatt a kétéves hatás az egész országban korrelál – minden régió hajlamos ugyanabban a ciklusban mozogni.
3. A brazil természetes feldolgozási módszer azt jelenti, hogy a kávét éretten (piros vagy sárga cseresznyeként) szüretelik, ami a fákra koncentrálja a szüreti stresszt.

A piaci hatás:

Egy bőséges évben Brazília 60–65 millió zsákot (60 kg/zsák) termelhet. Egy gyengébb évben a termelés 45–50 millió zsákra eshet vissza – ez 25–35%-os kilengés. Ez a mérték óriási a körülbelül 170 millió zsákos globális kávéfogyasztáshoz képest.

Amikor a piac gyengébb évre számít – akár azért, mert az előző év bőséges volt, akár azért, mert az agronómiai felmérések kisebb rügyképződést jeleznek –, a kereskedők beárazzák a 12–18 hónappal később jelentkező kínálati hiányt. Ez az előremutató kiigazítás azt jelenti, hogy az ICE Coffee C határidős jegyzései jelentősen emelkedni kezdhetnek még a szüret előtt.

A 2020–2022-es kávéár-emelkedés:

A 2020/21-es szezon bőséges év volt Brazíliában (nagy termés), amelyet egy jelentős gyengébb év követett 2021/22-ben. A COVID-19 logisztikai zavaraival és a 2021-es fagyokkal kombinálva a gyengébb év dinamikája az ICE Coffee C árát a 2020 eleji 1,05 dollár/font szintről 2021 végére 2,60 dollár/font fölé emelte – ez 150%-os növekedés, amelyet nagyrészt a brazil kétéves kínálati mélypont várakozása és megvalósulása hajtott.

A kétéves ciklus megértése elengedhetetlen mindazok számára, akik határidős szerződésekkel vásárolnak kávét vagy kezelik a kávéár-kockázatot. Nem értheti meg a kávé árát anélkül, hogy követné Brazília “on/off” ciklusát.

---

Kolumbia: Két éves szüret

Kolumbia egyedülálló a nagy kávétermelők között azzal, hogy két különálló éves szürettel rendelkezik egy helyett. Ez azért lehetséges, mert Kolumbia átnyúlik az egyenlítőn, és változatos hegyvonulatai különböző tengerszint feletti magasságokban különböző mikroklímákat hoznak létre.

Fő termés (cosecha principal):
– Időzítés: Október–január (a legtöbb régióban november–decemberre koncentrálódik)
– Mennyiség: az éves kolumbiai termelés körülbelül 60–65%-a
– Régiók: Huila, Nariño, Cauca, Cundinamarca, Antioquia

Köztes termés (mitaca):
– Időzítés: Március–június (április–májusi csúccsal)
– Mennyiség: az éves kolumbiai termelés körülbelül 35–40%-a
– Régiók: hasonló a fő termés régióihoz, bizonyos magassági eltérésekkel

Kolumbia kizárólag mosott Arabicát termel – kávét, amelyet pépesítenek, fermentálnak és mosnak a szárítás előtt. A mosott feldolgozás tisztább, élénkebb ízű kávét eredményez, mint a brazil természetes feldolgozás, ezért a kolumbiai kávé prémium árat ér el a különleges (specialty) piacon.

Kolumbia két szüretből álló szerkezete azt jelenti, hogy a kolumbiai kávé egyenletesebben érkezik a piacra az év során, mint a brazil kávé. Ez csökkenti Kolumbia egyéni hatását a kávé határidős szezonalitására Brazíliához képest. Azonban a kolumbiai kínálati zavarok (például a 2010–2011-es súlyos terméskiesés a La Niña miatti túlzott csapadék következtében) szűkíthetik a prémium minőségű kínálatot, és növelhetik a különbséget a kolumbiai kávé és az ICE benchmark árak között.

Kávétermesztők Szövetsége (FNC):

Kolumbia kávéágazatát a Federación Nacional de Cafeteros (FNC) támogatásával irányítják. Az FNC kezeli a Juan Valdez márkát globálisan, kiterjesztési programokat működtet a kisgazdák számára, és történelmileg egy kolumbiai kávéexport-monopóliumot kezelt. Kolumbia termelési adatai általában megbízhatóbbak, mint más eredetűek, az FNC szervezett adatgyűjtése miatt.

---

Vietnam: A Robusta szüret és a LIFFE határidős ügyletek

Vietnam a világ legnagyobb Robusta kávé (Coffea canephora) termelője és a második legnagyobb kávétermelő összességében, Brazília után.

Vietnam Robusta termelése a világ Robusta kínálatának körülbelül 40%-át teszi ki. A Robusta kávé piaca nem ugyanaz, mint az Arabica: magasabb a koffeintartalma, erőteljesebb az ízprofilja, alacsonyabb tengerszint feletti magasságot igényel, és teljesen más az ártörténete. A Robustát széles körben használják espresso keverékekben (az olasz espresso hagyomány nagymértékben épít a Robustára), instant kávéban és fagyasztva szárított kávéban.

Vietnam szüreti naptára:

Fázis	Időzítés
Szüret kezdete	Október–november
Csúcsszüret	November–december
Szüret vége	Január–február
Exportcsúcs	Február–április (szüret utáni feldolgozás/export)

Vietnam Robustáját elsősorban a Központi Felföldön (Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Lâm Đồng tartományok) termesztik. Az október–februári szüretet a szeptemberi monszun vége utáni száraz évszak vezérli.

A LIFFE Robusta határidős kapcsolat:

Az ICE Robusta Coffee (ticker: RC az ICE Futures Europe, London tőzsdén) a Robusta kávéárak globális referenciaértéke. A szerződés mérete 10 metrikus tonna, USD/metrikus tonna árazással. A legfontosabb szállítási hónapok: január, március, május, július és szeptember.

Amikor Vietnam szürete bőséges és az exportáramlás erős (jellemzően február–május között), a Robusta árak hajlamosak puhulni, ahogy az új kínálat eléri a piacot. Amikor a vietnami termelés csalódást okoz – a virágzási időszakban (jellemzően május–június) tapasztalt szárazság vagy betegség miatt –, a Robusta árak élesen megugorhatnak.

Vietnam 2023/24-es terméskiesése:

A 2023/24-es vietnami termés jelentősen elmaradt az előző évitől a kulcsfontosságú virágzási és cseresznyefejlődési időszakban bekövetkezett szárazság miatt. Az ICE Futures Europe Robusta árai a 2022 végi kb. 2000 dollár/tonna szintről 2024 végére 4500 dollár/tonna fölé emelkedtek – több mint a kétszeresére –, ahogy a vietnami kínálati szűkség találkozott a Robusta iránti erős globális kereslettel.

Ez a Robusta áremelkedés illusztrálja, hogyan mozgatja közvetlenül Vietnam termésnaptára a londoni Robusta határidős piacot.

---

Etiópia és Kenya: A tavaszi szüret eredete

Etiópia:

Etiópia a kávé szülőhelye – vad Coffea arabica növények még mindig teremnek Kaffa régió erdeiben, ahonnan a kávé a nevét kapta. Az etióp kávétermelés évente körülbelül 7–8 millió 60 kg-os zsák, ezzel a legnagyobb afrikai kávétermelő.

Az etióp kávé figyelemre méltó az ízvilágának rendkívüli sokszínűségéről. A főbb termőrégiók jellegzetes ízprofilokat produkálnak:
– Yirgacheffe (Gedeo zóna): élénk, komplex virágos és teás ízek; könnyű test. Jelentős prémiumot ér el.
– Sidama: citrusos, csonthéjas, karamellás jegyek.
– Guji: gyümölcsös, komplex.
– Harrar (Hararghe régió): természetes feldolgozású; vad, boros, áfonyás karakterek.
– Limu: könnyű testű, fűszeres.

Etiópia szüreti naptára:
– Szüret kezdete: Október–november (alacsonyabb magasságok)
– Csúcsszüret: November–december
– Magashegyi szüret: December–január
– Feldolgozás és export: Január–április

Az etióp kávét belföldön az Ethiopia Commodity Exchange (ECX) tőzsdén keresztül értékesítik, amelyet 2008-ban hoztak létre a belföldi piac ártranszparenciájának és minőségellenőrzésének javítása érdekében. Az etióp kávéexport történelmileg nyomonkövethetőségi problémákkal küzdött, mivel az ECX rendszer régiónként, nem pedig egyedi gazdaságonként gyűjtötte a kávékat, ami elhomályosította az eredet sajátosságait – ez a probléma, amelyre a specialty kávévásárlók és az EUDR megfelelési követelmények most nyomást gyakorolnak.

Kenya:

Kenya kávészezonja különálló és kisebb (~700 000–900 000 zsák évente), de a piaci struktúrája szokatlan. A kenyai kávét szövetkezetek uralta aukciós rendszeren keresztül értékesítik:

• Szüret: október–december (a júliusi fő “köztes termés” kisebb)
• Nairobi Coffee Exchange (NCE) aukció: heti árverés, ahol az engedéllyel rendelkező vásárlók licitálnak a szövetkezeti tételekre

A kenyai kávé (túlnyomórészt SL28 és SL34 fajták) az egyik legmagasabb prémiumot éri el minden származási hely közül, köszönhetően jellegzetes feketeribizli, paradicsom és bogyós gyümölcs ízprofiljainak. A kenyai AA (a felső babméret-kategória) a leginkább elismert kenyai minőségjelző.

---

Hogyan befolyásolják a szüreti érkezések a Coffee C határidős ügyleteket: dec./márc./máj. szerződések

Az ICE Coffee C határidős szerződések konkrét ütemterv szerint működnek: március, május, július, szeptember és december az aktív szállítási hónapok.

Hogyan lépnek kapcsolatba a szüreti naptárak a szerződéses hónapokkal?

A decemberi szerződést az alábbiaktól várható kínálat alakítja:
– Brazília termése (szüret május–szeptember, feldolgozás október–november, érkezés a kikötőkbe november–december)
– Kolumbiai fő termés (október–január)
– Közép-amerikai korai szállítások (október–november)

Amikor a decemberi szerződés lejárata közeledik, a kereskedők nagyjából tudják, mennyi brazil kávé van raktárakban és mi van szállítás alatt. Nagy brazil kínálat = puha decemberi árak. Rövid brazil kínálat (gyengébb év) = szilárd decemberi árak.

A márciusi szerződés a brazil szüret utáni időszakot tükrözi – hogy a brazil gazdák hajlandóak-e eladni a maradék készleteket, és hogy a közép-amerikai és kolumbiai kávék kitöltik-e a brazil kínálati rést.

A májusi szerződés elkezdi beépíteni a következő brazil virágzással (amely szeptember–november között történik) kapcsolatos várakozásokat és a következő brazil termés korai becsléseit.

Ez a naptári lánc azt jelenti, hogy a Brazília augusztusi szüretében gyűjtött termésinformációk átfolynak a szeptember-októberi határidős pozíciókba, majd a decemberi és márciusi szerződések árazásába, ahogy a fizikai kávé megérkezik a tőzsde által jóváhagyott raktárakba.

Tőzsde által jóváhagyott raktárak az ICE Coffee C számára:

Az ICE Coffee C szerinti fizikai szállítás az alábbi jóváhagyott raktárakban történhet:
– New York/New Jersey kikötője
– New Orleans kikötője
– Hampton Roads kikötője (Virginia)
– Európai kikötők (Bréma, Antwerpen, Hamburg) differenciálon keresztül
– Miami kikötője

Amikor az ICE által jóváhagyott raktárakban a tanúsított készletek csökkennek – hetente mérve és közzétéve –, az szűk közeli kínálatot jelez, és általában felfelé hajtja a közeli hónapok árait a távoli hónapokhoz képest (backwardation). Amikor a tanúsított készletek magasak, a piac általában contango helyzetben van (a távoli hónapok drágábbak, mint a közeli hónapok), ami bőséges közeli kínálatot tükröz, a tárolási költségek figyelembevételével.

---

ICE Coffee C szezonális árminták: Mit mutat a történelem?

Az ICE Coffee C árainak szezonális mintái a mögöttes termésnaptárt tükrözik, bár két egyforma év nincs.

Tipikus szezonális tendenciák az Arabica kávénál:

Időszak	Tipikus ártendencia	Mozgatórugó
Jan–Márc	Bizonytalan; időjárás figyelés	Brazil virágzási felmérés kezdete
Ápr–Máj	Gyakran puha	Kolumbiai mitaca szüret; post-brazil exportidőszak
Jún–Júl	Volatilitási csúcs: fagyveszély	Brazil téli fagyos szezon júliusban
Aug–Szept	Tipikusan nyomás alatt	Brazil szüret befejezése; készletépítés
Okt–Nov	Gyakran szilárdul	Szüret utáni év végi pozicionálás
Dec	Évenként változó	Következő évi kínálati láthatóság

A júliusi időszak külön figyelmet érdemel: ez a piaci érzékenység maximális konvergenciáját képviseli. A brazil szüret nagyjából befejeződött, tehát a termelés már ismert mennyiség. De július a déli termőterületek maximális fagyveszélyének ideje is. Egy váratlan júliusi fagy 48 órán belül megfordíthatja azt, ami bőséges kínálati képnek tűnt.

Az ICE Coffee C 30 napos implikált volatilitása történelmileg évi 20–40% között mozog – nagyjából hasonló a legvolatilisebb technológiai részvényekéhez. Fagyos események vagy súlyos aszályos időszakok alatt ez magasabbra ugrik. Ez a volatilitási profil teszi a kávét az egyik legkockázatosabb árucikké az élelmiszergyártók számára, ha fedezetlenül hagyják.

A gyengébb év prémiuma:

A történeti adatok azt mutatják, hogy a Coffee C árak a kétéves gyengébb években átlagosan körülbelül 20–35%-kal magasabbak, mint a bőséges években, minden más tényező változatlansága mellett. Egy olyan kávévásárló számára, aki tudja, hogy közeledik egy brazil gyengébb év (ami a bőséges év augusztusától kezdődő szezonvégi faállapot-felmérésekből becsülhető), ez hasznos előretekintő vásárlási információ.

---

Gyakran Ismételt Kérdések

Mikor van a kávészüret szezonja?

A kávészüret időszaka országonként változik. Brazília május–szeptember között szüretel; Kolumbia kétszer (fő termés október–január, mitaca március–június); Vietnam október–február; Etiópia október–január; Kenya október–december; közép-amerikai eredetűek (Honduras, Guatemala) november–március. Brazília szürete a legfontosabb az ICE Coffee C (Arabica) határidős árazása szempontjából, mivel Brazília állítja elő a globális kávétermelés körülbelül 35–40%-át.

Miért van Brazíliának kétéves kávétermelési ciklusa?

A nagy termést (bőséges év) hozó kávéfák kimerítik energiatartalékukat, ami a következő évben kisebb termést (gyengébb év) eredményez. Brazíliában ez a váltakozó minta azért felerősödik, mert a napon termesztett körülmények és a koncentrált természetes feldolgozású szüret hasonló irányba terheli az összes fát egyszerre. A brazil éves kibocsátás 25–35%-os ingadozása többéves árciklusokat hoz létre az ICE Coffee C határidős ügyletekben.

Hogyan befolyásolja Vietnam kávészürete a határidős árakat?

Vietnam a világ legnagyobb Robusta termelője (a globális Robusta kínálat ~40%-a). Október–februári szürete közvetlenül befolyásolja a londoni ICE Futures Europe ICE Robusta Coffee (RC) határidős ügyleteit. Amikor Vietnam termése bőséges és az exportáramlás erős (február–május), a Robusta árak puhulnak. Amikor a vietnami termelést a május–júniusi virágzási időszakban fellépő aszály zavarja, a Robusta árak megugranak. A 2023/24-es szezonban a Robusta árak több mint a duplájára nőttek a vietnami terméskiesés miatt.

Mi az az ICE Coffee C szerződés?

Az ICE Coffee C (ticker: KC) a globális Arabica kávéár-referencia, amelyet az ICE Futures US-en, New Yorkban jegyeznek. A szerződés mérete 37 500 font (kb. 17 metrikus tonna). A szállítási hónapok március, május, július, szeptember és december. Az árakat amerikai centben jegyzik fontonként. A fizikai szállítás észak-amerikai és európai kikötőkben lévő, ICE által jóváhagyott raktárakban történik. A szerződés az “other milds” és a brazil természetes kávéra vonatkozik, a származás szerinti differenciálok alkalmazásával.

Mi a brazil kávé fagyos szezonja és miért számít?

A déli szélességi fokokon (különösen Paraná államban és Minas Gerais részein) elhelyezkedő brazil kávétermesztő területek fagyveszélynek vannak kitéve, elsősorban júniusban és júliusban, a brazil tél idején. A súlyos fagy megölheti vagy súlyosan károsíthatja a kávéfákat, csökkentve a termelést nemcsak az aktuális évben, hanem több évig is, amíg a sérült fák felépülnek vagy újratelepítik őket. Az 1994-es brazil fagy a leginkább tanulmányozott példa – hetek alatt 0,85 dollár/fontról 2,20 dollár/font fölé hajtotta az Arabica árakat.

Miért szüretelik Kolumbia kávéját évente kétszer?

Kolumbia földrajza – az egyenlítői övezetekre és a 1000–2200 méter közötti változatos hegyvonulatokra kiterjedve – különböző mikroklímákat hoz létre, amelyek lehetővé teszik az évi két virágzási és szüreti ciklust. A fő termés (cosecha principal) október–január között tart; a köztes (mitaca) március–június között. Kolumbia az egyetlen jelentős kávétermelő, amely két különálló éves szürettel rendelkezik, ami egész évben simítja az exportkínálatot.

Hogyan kapcsolódnak a kávészüreti szezonok a határidős szerződéses hónapokhoz?

Az ICE Coffee C szerződések márciusban, májusban, júliusban, szeptemberben és decemberben futnak – olyan hónapokban, amelyek lazán követik a kulcsfontosságú származási helyek szezonális áramlását. A decemberi szerződés a kikötőkbe érkező brazil szüret utáni kínálatot tükrözi; a márciusi szerződést az alakítja, hogy a brazil gazdák felszabadítják-e készleteiket; a júliusi szerződés a legmagasabb kockázatú szerződés, mivel egybeesik Brazília fagyos szezonjával. A heti ICE tanúsított raktári készletek adatai mutatják, hogyan alakulnak át a szüreti érkezések fizikai kínálattá a szállítási pontokon.

---

Főbb tudnivalók

• A kávészüreti szezonok országonként és féltekénként változnak: Brazília május–szeptember között, Kolumbia évente kétszer (október–január és március–június), Vietnam október–február, Etiópia október–január között szüretel.
• Brazília a meghatározó piaci mozgatórugó – a globális kávétermelés mintegy 35–40%-a –, ami azt jelenti, hogy a brazil termésnaptár az elsődleges szezonális hatás az ICE Coffee C (Arabica) határidős áraira.
• Brazília kétéves termelési ciklusa (a bőséges és kisebb évek váltakozása) többéves 25–35%-os volumen-ingadozást hoz létre, így a hosszú távú kávéár-előrejelzés legfontosabb szerkezeti tényezője.
• Július az ICE Coffee C legvolatilisebb hónapja, mivel egybeesik Brazília szüretének befejezésével (a kínálat most látható) és a dél-brazil termőterületek maximális fagyveszélyével.
• Vietnam a globális Robusta kávé mintegy 40%-át termeli; október–februári szürete közvetlenül hajtja a londoni ICE Futures Europe Robusta (RC) határidős ügyleteit.
• A 2023/24-es Robusta áremelkedés – kb. 2000 dollár/tonnáról 4500 dollár/tonna fölé – elsősorban a 2023. május–júniusi virágzási időszakban bekövetkezett vietnami aszály okozta terméskiesés miatt következett be.
• Az ICE Coffee C szezonális mintái júliusig tartó árszilárdságot (fagyveszély), augusztus–szeptemberi potenciális puhulást (szüret befejezése) és a decemberi szerződés árazását mutatják, amelyet a tanúsított raktárakba érkező brazil kínálat egésze alakít.
• Az ICE által közzétett heti tanúsított raktári készletek adatai a legfontosabb valós idejű kínálati mutató az Arabica kávé számára, amely a szüreti érkezéseket mérhető fizikai kínálati jelzéssé alakítja.

Related Reading

To deepen your understanding of the topics covered in this article, explore these related guides: the botanical differences that affect flowering and ripening schedules, the belt-by-belt breakdown of where each crop year begins and how seasonal supply tightness can push premiums for top-grade lots.