Regiões Produtoras de Cacau: De onde vem o cacau do mundo — e por que isso importa para os preços

Definição das regiões produtoras de cacau
O cacau (Theobroma cacao) é cultivado exclusivamente dentro de uma faixa tropical aproximadamente 20 graus ao norte e ao sul da linha do Equador, onde as temperaturas são quentes, a pluviosidade é alta e a umidade é consistente durante todo o ano. Aproximadamente 70% do cacau mundial vem de apenas dois países adjacentes da África Ocidental — Côte d’Ivoire (Costa do Marfim) e Gana —, tornando o cacau uma das principais commodities agrícolas com maior concentração geográfica no mundo. Essa concentração significa que eventos climáticos, surtos de doenças e mudanças políticas em dois países vizinhos podem determinar o preço do chocolate e dos ingredientes derivados do cacau globalmente.

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Índice

1. A Geografia do Cacau: A Restrição da Faixa Tropical
2. África Ocidental: Côte d’Ivoire e Gana — A Concentração de 70%
3. A Crise de Preços do Cacau 2023-2024: El Niño, Doenças e Envelhecimento das Árvores
4. Ásia-Pacífico: Indonésia, Papua-Nova Guiné e Filipinas
5. As Américas: Equador, Brasil e República Dominicana
6. Futuros de Cacau ICE No. 7: A Referência Global de Preços
7. Regulamento de Desmatamento da UE (EUDR) 2025: O Mandato de Rastreabilidade
8. O Que a Concentração da Cadeia de Suprimentos de Cacau Significa para os Compradores
9. Perguntas Frequentes
10. Principais Conclusões

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A Geografia do Cacau: A Restrição da Faixa Tropical

Os cacaueiros (Theobroma cacao) são singularmente exigentes em seus requisitos de cultivo, razão pela qual o cultivo de cacau está confinado a uma estreita faixa geográfica.

O cacau requer:
– Temperatura: 18°C–32°C, sem tolerância alguma a geadas
– Pluviosidade: 1.500–2.500mm anuais, bem distribuídos ao longo do ano
– Umidade: 70–80% de umidade relativa
– Sombra: cacaueiros jovens precisam de sombra de árvores mais altas (frequentemente bananeiras ou palmeiras de coco); árvores maduras podem tolerar mais sol
– Solo: solos profundos e bem drenados com matéria orgânica

Esses requisitos são atendidos quase exclusivamente dentro de 20 graus de latitude do equador. A faixa de cultivo de cacau estende-se da África Ocidental através da África Central, cruzando a Ásia (Indonésia, Papua-Nova Guiné, Filipinas, Malásia) e chegando às Américas (Equador, Colômbia, Peru, Brasil, República Dominicana, Trinidad).

A área total de cultivo de cacau do mundo é de aproximadamente 12 milhões de hectares. Diferente da maioria das grandes commodities agrícolas, o cacau é quase inteiramente produzido por pequenos agricultores — a fazenda média de cacau na Côte d’Ivoire tem cerca de 2–4 hectares. A estrutura de uma commodity produzida por milhões de pequenos agricultores individuais em alguns dos países menos desenvolvidos do mundo cria desafios significativos para a coleta de dados, controle de qualidade e certificação de sustentabilidade.

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África Ocidental: Côte d’Ivoire e Gana — A Concentração de 70%

Côte d’Ivoire (Costa do Marfim):

A Côte d’Ivoire é a maior produtora de cacau do mundo por uma margem ampla, respondendo por aproximadamente 40–45% da produção global. A produção anual é tipicamente de 1,8–2,3 milhões de toneladas de amêndoas de cacau. As principais regiões produtoras de cacau estão no sul e no centro do país: distritos de Gôh-Djiboua, Lacs e Lagunes.

A indústria de cacau marfinense opera através de um sistema de comercialização distinto. O Conseil Café-Cacao (CCC), estabelecido pelo governo, define preços mínimos na fazenda no início de cada safra e gerencia o licenciamento de exportação. Diferente da maioria dos mercados de commodities onde os preços na fazenda reagem aos preços internacionais em tempo real, os agricultores marfinenses recebem um preço regulamentado que é atualizado apenas sazonalmente — proporcionando certa proteção contra a volatilidade dos preços, mas também limitando os ganhos durante picos de preço.

A Côte d’Ivoire produz cacau em duas safras por ano:
– Safra principal: Outubro–Março (corresponde a ~70–75% da produção anual)
– Safra intermediária (petit intermédiaire): Abril–Setembro (os 25–30% restantes)

Gana:

Gana é a segunda maior produtora de cacau, respondendo por aproximadamente 15–20% do suprimento global, com uma produção tipicamente entre 700.000–1.000.000 de toneladas por ano. O sistema de comercialização de cacau de Gana é ainda mais centralizado: a estatal COCOBOD (Ghana Cocoa Board) é a única compradora de cacau ganense, que então vende internacionalmente. A COCOBOD também opera o controle de qualidade, acordos de pré-financiamento com bancos internacionais e o programa de insumos agrícolas.

O cacau ganense tem reputação de qualidade — a designação Ghana Grade 1 é valorizada por fabricantes de chocolate premium. A uniformidade imposta pelo sistema centralizado da COCOBOD produz um produto mais consistente do que mercados onde muitos compradores privados operam com padrões de qualidade variados.

O risco de concentração:

A Côte d’Ivoire e Gana são geograficamente adjacentes, compartilham uma zona climática semelhante e enfrentam os mesmos padrões climáticos simultaneamente. Quando o El Niño traz condições mais secas para a África Ocidental, afeta ambos os países ao mesmo tempo. Quando uma doença fúngica transmitida pelo ar se espalha, ela pode cruzar fronteiras livremente. Quando a produção global de cacau precisa ser 10% menor devido ao clima, um déficit de 10% em dois países que suprem 70% do cacau do mundo representa um risco sistêmico enorme.

Não existe concentração comparável de uma grande commodity agrícola em nenhum outro lugar. A produção de soja é dividida entre EUA, Brasil e Argentina em dois continentes. O óleo de palma está concentrado na Indonésia e Malásia, mas esses são países grandes com microzonas climáticas diversas. A concentração de 70% do cacau em dois países adjacentes em uma única zona climática é excepcional.

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A Crise de Preços do Cacau 2023-2024: El Niño, Doenças e Envelhecimento das Árvores

A safra de cacau 2023–2024 produziu o pico de preço mais dramático na história moderna do mercado de cacau.

Futuros de Cacau ICE No. 2 (a referência de Nova York em USD/tonelada) subiram de aproximadamente $2.700/tonelada no início de 2023 para acima de $10.000/tonelada em abril de 2024 — um aumento de quase quatro vezes em aproximadamente 14 meses. O contrato de cacau de Londres (ICE Cocoa No. 7, em GBP/tonelada) superou da mesma forma £8.000/tonelada.

Três fatores simultâneos impulsionaram a crise:

1. Perturbação climática pelo El Niño (2023):

O evento El Niño de 2023 trouxe condições significativamente mais secas do que o normal para a África Ocidental durante o período crítico de maio a setembro — a fase do ciclo de cultivo em que os cacaueiros formam as vagens para a safra principal. O estresse hídrico durante esta janela reduz diretamente o número e o tamanho das vagens produzidas. Os déficits de umidade do solo nas principais regiões produtoras da Côte d’Ivoire atingiram níveis máximos em várias décadas em partes de 2023.

2. Doença da podridão parda:

Phytophthora palmivora — o patógeno fúngico que causa a podridão parda — prospera em condições de alternância entre úmido e seco, particularmente quando os cacaueiros já estão estressados. Árvores enfraquecidas são mais suscetíveis à infecção. A safra de 2023 viu surtos generalizados de podridão parda na Côte d’Ivoire e em Gana. A podridão parda pode destruir 20–30% de uma safra em um ano severo. Quando combinada com o estresse da seca reduzindo a formação de vagens, a doença multiplicou o dano.

3. Estoque de árvores envelhecidas:

Este é o fator mais estruturalmente significativo e o mais negligenciado na cobertura noticiosa da crise. A idade média dos cacaueiros na Côte d’Ivoire e em Gana é estimada entre 30–40+ anos. Os cacaueiros são mais produtivos entre os 5 e 30 anos; além disso, os rendimentos declinam constantemente. Uma parte significativa do cultivo de cacau na África Ocidental ocorre em árvores que já passaram do seu auge produtivo.

O replantio de cacaueiros é um processo lento — uma árvore recém-plantada leva de 5 a 7 anos para atingir a produção comercial. As décadas de subinvestimento em programas de renovação de árvores significam que o rendimento por hectare na África Ocidental tem declinado estruturalmente, criando uma base de suprimento que é mais frágil do que as estatísticas de produção sugerem.

O efeito combinado da seca do El Niño, da podridão parda e do estoque de árvores envelhecidas produziu um déficit na safra 2023/24 estimado pela ICCO (Organização Internacional do Cacau) em aproximadamente 374.000 toneladas — o maior déficit anual em décadas. Esse déficit estrutural elevou os preços aos níveis mais altos já registrados.

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Ásia-Pacífico: Indonésia, Papua-Nova Guiné e Filipinas

Indonésia:

A Indonésia é a terceira maior produtora de cacau do mundo, respondendo por cerca de 5–8% do suprimento global. A produção está concentrada em três regiões principais: Sulawesi (a zona dominante, produzindo aproximadamente 75% do cacau indonésio), Kalimantan e Sumatra. O cacau indonésio sofreu historicamente com um problema de reputação de qualidade — fermentação inconsistente, pressão de doenças e práticas dos agricultores resultaram em prêmios menores em comparação com as origens da África Ocidental ou América Latina.

Nos últimos anos, a produção indonésia declinou dos níveis de pico (mais de 800.000 toneladas no início de 2010) para aproximadamente 400.000–500.000 toneladas devido à pressão de doenças, árvores envelhecidas e concorrência de culturas mais lucrativas (óleo de palma, borracha). A indústria doméstica de chocolate da Indonésia cresceu, absorvendo mais cacau interno.

Papua-Nova Guiné (PNG):

A PNG produz aproximadamente 35.000–45.000 toneladas de cacau anualmente, principalmente de pequenas fazendas na Ilha de Bougainville e na província de East Sepik. O cacau da PNG é fermentado e seco em pequena escala. A qualidade é variável, mas lotes premium são valorizados por fabricantes de chocolate fino por seus perfis de sabor distintos.

Filipinas:

As Filipinas produzem uma quantidade modesta de cacau (aproximadamente 20.000–30.000 toneladas), principalmente para consumo doméstico. O governo das Filipinas tem investido em cacau como uma prioridade de desenvolvimento agrícola.

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As Américas: Equador, Brasil e República Dominicana

Equador:

O Equador produz aproximadamente 250.000–350.000 toneladas de cacau por ano e destaca-se no mundo do chocolate fino. O Equador é o principal exportador mundial de cacau fino ou de aroma — a categoria premium de cacau com perfis de sabor distintos florais, frutados e de nozes valorizados por fabricantes de chocolate artesanal. A variedade tradicional equatoriana, Nacional (também conhecida como Arriba), está entre as variedades de cacau mais valorizadas do mundo.

O Equador tem aumentado sua participação no mercado, em parte através de investimentos em práticas pós-colheita (fermentação e secagem) que preservam e desenvolvem o sabor.

Brasil:

O Brasil já foi o maior produtor de cacau do mundo (na década de 1970), mas um surto devastador da doença vassoura-de-bruxa (Moniliophthora perniciosa) no final da década de 1980, centrado no estado da Bahia, fez a produção brasileira colapsar de aproximadamente 400.000 toneladas para menos de 100.000 toneladas em uma década. A produção brasileira recuperou-se para cerca de 250.000–300.000 toneladas, mas nunca retornou à proeminência anterior.

O Brasil é agora mais significativo como processador e importador de cacau (moendo cacau estrangeiro para uso doméstico) do que como exportador de cacau bruto.

República Dominicana:

A República Dominicana produz aproximadamente 80.000–100.000 toneladas de cacau, principalmente de variedades finas ou de aroma. É um fornecedor significativo para o mercado de chocolate premium.

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Futuros de Cacau ICE No. 7: A Referência Global de Preços

O cacau é precificado através de dois contratos futuros principais que atendem a mercados geográficos diferentes:

ICE Cocoa No. 2 (Nova York):
– Bolsa: ICE Futures US
– Ticker: CC
– Tamanho do contrato: 10 toneladas métricas
– Preço: USD por tonelada métrica
– Entrega: Armazéns em Delaware, Hampton Roads, Baltimore, Filadélfia, Nova York, Nova Orleans
– Meses de contrato: Março, Maio, Julho, Setembro, Dezembro

ICE Cocoa No. 7 (Londres):
– Bolsa: ICE Futures Europe
– Ticker: CA
– Tamanho do contrato: 10 toneladas métricas
– Preço: GBP (Libras esterlinas britânicas) por tonelada métrica
– Entrega: Portos europeus aprovados (Amsterdã, Antuérpia, Hamburgo, Liverpool e outros)
– Meses de contrato: Março, Maio, Julho, Setembro, Dezembro

O contrato London Cocoa No. 7 é a principal referência global para precificação de cacau físico porque os exportadores da África Ocidental (Côte d’Ivoire, Gana) denominam seus contratos em libras esterlinas — refletindo as relações comerciais históricas com fabricantes de chocolate europeus (particularmente britânicos). Muitos contratos de suprimento de cacau físico globalmente fazem referência ao preço ICE No. 7 (Londres).

O papel da ICCO:

A International Cocoa Organization (ICCO), sediada em Acra, Gana, desde 2018, publica o Preço Diário da ICCO — um preço composto baseado nos três meses à frente dos contratos ICE Nova York e ICE Londres, calculados pela média e convertidos para a mesma moeda. O preço da ICCO é usado como referência estatística em relatórios da indústria e análises de mercado.

Impulsionadores de preços para futuros de cacau:

1. Estimativas trimestrais de produção da ICCO: o catalisador de preço agendado mais significativo. Quando a ICCO revisa as estimativas de produção para a Côte d’Ivoire ou Gana para baixo, os preços disparam.
2. Dados de chegadas aos portos da África Ocidental: dados semanais de chegada de cacau aos portos de Abidjan e San Pedro (Côte d’Ivoire) e Tema (Gana) são os primeiros sinais de suprimento em tempo real.
3. Previsões meteorológicas para a África Ocidental: anomalias de pluviosidade durante períodos críticos de desenvolvimento das vagens (particularmente junho–setembro) são acompanhadas de perto.
4. Níveis de diferencial de origem: a diferença entre os preços do cacau físico nos portos de origem e o preço futuro de Londres — diferenciais amplos sinalizam escassez na origem ou interrupção logística.

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Regulamento de Desmatamento da UE (EUDR) 2025: O Mandato de Rastreabilidade

O Regulamento de Desmatamento da União Europeia (EUDR) representa a mudança regulatória mais significativa na gestão da cadeia de suprimentos de cacau desde que a certificação orgânica surgiu na década de 1990.

O que o EUDR exige:

Empresas que colocam cacau, óleo de palma, soja, gado, café, madeira, borracha e produtos derivados no mercado da UE devem demonstrar que esses produtos:
1. Não foram produzidos em terras que foram desmatadas ou degradadas após 31 de dezembro de 2020.
2. Estão em conformidade com todas as leis relevantes do país de produção.
3. Possuem uma declaração de diligência devida abrangendo a cadeia de suprimentos.

Para o cacau, isso significa que importadores e fabricantes da UE devem rastrear cada remessa de volta às coordenadas geográficas específicas da fazenda ou plantação onde foi cultivada. O EUDR exige rastreabilidade em nível de GPS — não apenas país de origem ou até mesmo região, mas coordenadas de nível de lote.

Por que isso é um desafio para o cacau:

A maioria do cacau é cultivada por pequenos agricultores com lotes de 2–4 hectares. A Côte d’Ivoire tem cerca de 600.000–800.000 produtores de cacau. Obter coordenadas GPS para todos os seus lotes requer operações massivas de mapeamento de campo que são logística e financeiramente exigentes.

Várias grandes empresas de cacau (Barry Callebaut, Cargill, Olam) e marcas (Nestlé, Mars, Mondelez) iniciaram programas de mapeamento de campo anos antes do prazo do EUDR para coletar dados de geolocalização em nível de fazenda. No entanto, a cobertura é incompleta, e partes significativas das cadeias de suprimentos da África Ocidental ainda não estavam totalmente mapeadas antes do cronograma inicial de implementação do regulamento.

Cronograma:

O EUDR estava inicialmente previsto para ser aplicado a partir de dezembro de 2024 para grandes operadores. Após o feedback da indústria sobre preocupações com a prontidão, a implementação foi adiada para 30 de dezembro de 2025 para grandes empresas e 30 de junho de 2026 para PMEs. Essa data de implementação adiada, mas certa, está reformulando as estratégias de fornecimento de cacau — fabricantes de chocolate da UE agora devem saber exatamente de onde vem seu cacau, em nível de lote de fazenda.

Implicações para compradores de commodities:

Para qualquer pessoa importando cacau ou produtos derivados de cacau para a UE, o EUDR cria um novo requisito de documentação da cadeia de suprimentos. Os fornecedores agora devem fornecer dados de diligência devida, incluindo informações geográficas do lote, juntamente com a documentação comercial convencional (certificados fitossanitários, certificados de origem). Cacau não conforme não pode ser legalmente vendido no mercado da UE.

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O Que a Concentração da Cadeia de Suprimentos de Cacau Significa para os Compradores

Para fabricantes de alimentos, empresas de chocolate e importadores de confeitaria, a concentração geográfica do cacau cria riscos específicos na cadeia de suprimentos que exigem gestão ativa.

Risco de correlação climática:

Como 70% do cacau vem de dois países que compartilham uma zona climática, um único evento de El Niño ou La Niña pode afetar simultaneamente ambas as principais fontes de suprimento. Nenhuma diversificação geográfica dentro da África Ocidental elimina essa correlação climática. Compradores que buscam suprimento em Gana especificamente para diversificar da Côte d’Ivoire ainda verão escassez de suprimento de ambas as origens na mesma safra durante um grande evento climático.

Gestão de prêmios de origem:

Diferentes origens de cacau carregam diferentes prêmios ou descontos físicos em relação ao preço futuro. O cacau ganense geralmente carrega um prêmio sobre o cacau marfinense e significativamente sobre o cacau indonésio. Compradores podem gerenciar o custo adquirindo de diferentes origens a diferentes níveis de preço — mas o acesso a origens premium a preços razoáveis requer relacionamentos de longo prazo com fornecedores em vez de compras no mercado spot.

Conformidade com o EUDR como diferencial competitivo:

À medida que a implementação do EUDR se aproxima, empresas com sistemas de rastreabilidade em nível de fazenda bem estabelecidos e cadeias de suprimentos mapeadas têm uma vantagem competitiva sobre aquelas que lutam para documentar seu fornecimento. O EUDR efetivamente eleva a barreira de entrada para cadeias de suprimentos de cacau da UE, potencialmente concentrando o suprimento entre comerciantes de cacau bem capitalizados com a infraestrutura para cumprir as regras.

Gestão de risco de preço:

O pico de preço de 2023–2024 — de $2.700/tonelada para acima de $10.000/tonelada — demonstrou as consequências de não proteger (fazer hedge) a exposição ao preço do cacau. Fabricantes de chocolate com programas de compra a termo travados em $3.000–$4.000/tonelada foram significativamente protegidos em relação àqueles comprando no mercado spot. Os contratos futuros de cacau ICE existem precisamente para permitir esse tipo de trava de preço futuro.

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Perguntas Frequentes

De onde vem a maior parte do cacau do mundo?

Aproximadamente 40–45% da produção global de cacau vem da Côte d’Ivoire (Costa do Marfim), e aproximadamente 15–20% de Gana. Juntos, esses dois países adjacentes da África Ocidental suprem cerca de 60–70% das amêndoas de cacau do mundo. Outros produtores significativos incluem Indonésia (~5–8%), Equador (~5%), Camarões e Brasil. A área total de cultivo de cacau é de aproximadamente 12 milhões de hectares, quase inteiramente cultivada por pequenos agricultores com lotes de 2–4 hectares.

Por que os preços do cacau excederam $10.000 por tonelada em 2024?

Três fatores convergiram na safra 2023–2024: a seca causada pelo El Niño na África Ocidental reduziu a formação de vagens de cacau durante o período crítico de crescimento; a podridão parda (Phytophthora palmivora) espalhou-se amplamente em árvores estressadas; e o problema estrutural subjacente do envelhecimento do estoque de árvores (a idade média dos cacaueiros da África Ocidental é de 30–40+ anos, já tendo passado do auge da produtividade). A ICCO estimou o déficit de 2023/24 em aproximadamente 374.000 toneladas — o maior em décadas — impulsionando os preços de ~$2.700/tonelada para acima de $10.000/tonelada.

O que é o ICE Cocoa No. 7?

O ICE Cocoa No. 7 (Londres) é a principal referência global de futuros de cacau, negociado na ICE Futures Europe em Londres. É um contrato de 10 toneladas métricas precificado em libras esterlinas britânicas (GBP) por tonelada métrica. A denominação em libras reflete as relações comerciais históricas de cacau entre produtores da África Ocidental e fabricantes de chocolate europeus (especialmente britânicos). Muitos contratos de cacau físico em todo o mundo fazem referência ao preço do ICE No. 7.

O que é o EUDR e como ele afeta o cacau?

O Regulamento de Desmatamento da UE (EUDR) exige que o cacau (e outras commodities) vendido no mercado da UE seja rastreável até coordenadas GPS específicas da fazenda onde foi cultivado, e que a terra não tenha sido desmatada após 31 de dezembro de 2020. Esse requisito de rastreabilidade em nível de GPS é uma grande mudança operacional para as cadeias de suprimentos de cacau. Grandes operadores enfrentam prazos de conformidade em dezembro de 2025. Cacau não conforme não pode entrar legalmente no mercado da UE.

O que é cacau fino ou de aroma?

Cacau fino ou de aroma refere-se a variedades de cacau com características de sabor distintas — perfis florais, frutados, de nozes ou complexos — valorizados por fabricantes de chocolate artesanal e que comandam prêmios de preço sobre o cacau a granel padrão. Equador (variedade Arriba/Nacional) e Trinidad (variedade Criollo) são as principais fontes de cacau fino. A ICCO designa países como produtores de cacau fino ou de aroma com base na proporção de genética fina/de aroma em sua produção. Côte d’Ivoire e Indonésia produzem principalmente cacau a granel; Equador, República Dominicana e PNG são conhecidos pela produção fina ou de aroma.

Quanto tempo leva para cultivar um cacaueiro?

Um cacaueiro plantado a partir de semente leva aproximadamente 5–7 anos para atingir a produção comercial. Uma vez produtivo, uma árvore saudável pode produzir por 30–40 anos, embora os rendimentos declinem após aproximadamente 25–30 anos. Esse longo período de estabelecimento significa que o suprimento não consegue responder rapidamente aos sinais de preço — mesmo que os agricultores plantem novas árvores hoje em resposta aos preços do cacau de $10.000/tonelada, levará até 2030 para que essas árvores produzam safras significativas.

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Principais Conclusões

• Aproximadamente 60–70% do cacau do mundo vem de apenas dois países adjacentes da África Ocidental — Côte d’Ivoire e Gana — compartilhando a mesma zona climática, criando um risco excepcional de concentração de suprimento.
• A crise de preços do cacau de 2023–2024 elevou os futuros da ICE acima de $10.000/tonelada, impulsionada por três fatores simultâneos: seca do El Niño, podridão parda e estoque estruturalmente envelhecido de árvores na África Ocidental.
• Os cacaueiros levam de 5 a 7 anos desde o plantio até a primeira colheita comercial, o que significa que o suprimento não consegue responder rapidamente aos sinais de preço — desequilíbrios entre demanda e oferta podem persistir por anos.
• O ICE Cocoa No. 7 (Londres, precificado em GBP/tonelada, contrato de 10 MT) é a principal referência global, refletindo as relações comerciais históricas da África Ocidental com fabricantes de chocolate europeus.
• O Regulamento de Desmatamento da UE (EUDR), efetivo em dezembro de 2025 para grandes operadores, exige rastreabilidade em nível de GPS para todo o cacau entrando no mercado da UE — uma grande mudança operacional para as cadeias de suprimentos globais de cacau.
• O Equador é o principal produtor mundial de cacau fino ou de aroma, que comanda um prêmio de preço significativo sobre o cacau a granel da África Ocidental no mercado de chocolate artesanal.
• O Brasil, que já foi o maior produtor de cacau do mundo, colapsou após a vassoura-de-bruxa no final da década de 1980 e nunca retornou aos níveis de produção anteriores.
• Dados semanais de chegada de cacau aos portos de Abidjan, San Pedro e Tema são os sinais de suprimento em tempo real mais importantes para traders de futuros de cacau — chegadas abaixo dos níveis do ano anterior são um forte indicador inicial de quebra de safra.