Temporada de colheita do café: como os ciclos de safra impulsionam os preços dos futuros de Coffee C
Definição da temporada de colheita do café
A temporada de colheita do café varia conforme o país, hemisfério e altitude — mas não é aleatória. A colheita principal do Brasil ocorre de maio a setembro; a Colômbia colhe duas vezes por ano (safra principal de outubro a janeiro, mitaca de março a junho); o Vietnã colhe de outubro a fevereiro. Estes ciclos de safra determinam quando o café físico flui para as cadeias de suprimentos de exportação, o que afeta diretamente os preços dos futuros de ICE Coffee C (Arábica) e LIFFE Robusta. Nenhuma commodity tem uma conexão tão forte entre seu calendário de cultivo e a precificação no mercado de futuros quanto o café — e entender o calendário de safra é a chave para ler a sazonalidade dos preços do café.
Sumário
- Por que a temporada de colheita do café varia por país
- Brasil: A colheita que move o mercado
- Ciclo de produção bienal do Brasil: O motor de preços de longo prazo
- Colômbia: Duas colheitas anuais
- Vietnã: A colheita de Robusta e os futuros da LIFFE
- Etiópia e Quênia: As origens da colheita de primavera
- Como a chegada da safra afeta os futuros de Coffee C: Contratos de dez/mar/mai
- Padrões sazonais de preços do ICE Coffee C: O que o histórico mostra
- Perguntas frequentes
- Principais conclusões
Por que a temporada de colheita do café varia por país
O café é cultivado em cerca de 70 países ao longo de uma ampla faixa tropical, e o momento da colheita em cada país é determinado por dois fatores: em qual hemisfério ele está localizado e a altitude em que o café é cultivado.
Efeito do hemisfério:
No Hemisfério Sul (Brasil, maior parte do Peru, partes da Bolívia), a estação de cultivo vai aproximadamente de abril a setembro — o inverno austral fornece a variação de temperatura que os cafeeiros precisam para florescer. A colheita segue de junho a setembro.
No Hemisfério Norte (Colômbia, América Central, Etiópia, Vietnã, Indonésia, Índia), o padrão difere por país, mas muitos países de origem colhem entre outubro e fevereiro — um período que coincide amplamente com a estação seca tropical do norte.
Efeito da altitude:
O café cresce em altitudes que variam do nível do mar (variedades robusta) até mais de 2.000 metros (arábica de alta altitude). Em altitudes mais elevadas, as temperaturas mais frias retardam o desenvolvimento dos frutos do café, empurrando a colheita para o final da temporada. Os cafés etíopes de alta altitude (Yirgacheffe, Sidama) geralmente são colhidos de novembro a janeiro, enquanto os cafés etíopes de menor altitude podem ser colhidos de outubro a dezembro.
O resultado prático para os mercados de commodities: em algum lugar do mundo, o café está sempre sendo colhido. Mas a precificação do mercado de commodities é dominada por algumas origens principais, e entender seus calendários específicos é extremamente importante.
Os três eventos de colheita globalmente significativos para a precificação de commodities:
- A colheita de Arábica do Brasil de maio a setembro (~40% da oferta mundial)
- A colheita de Robusta do Vietnã de outubro a fevereiro (~40% da oferta mundial de Robusta)
- A safra principal da Colômbia de outubro a janeiro (~8% da oferta mundial, mas de qualidade valorizada)
Todo o restante — Etiópia, Honduras, Guatemala, Quênia, Indonésia — contribui para o quadro de oferta física, mas não move individualmente o mercado de futuros da maneira que o Brasil, o Vietnã e a Colômbia fazem.
Brasil: A colheita que move o mercado
O Brasil é o maior produtor de café do mundo, respondendo por aproximadamente 35–40% da produção global. Nenhum país em qualquer commodity agrícola exerce tanta influência sobre o preço de seu mercado de futuros quanto o Brasil exerce sobre os futuros de ICE Coffee C (Arábica).
Calendário de safra do Brasil:
| Fase | Período |
|---|---|
| Floração | Setembro–Novembro |
| Desenvolvimento do fruto | Dezembro–Abril |
| Início da colheita | Maio (Paraná, variedades precoces) |
| Pico da colheita | Junho–Agosto |
| Fim da colheita | Setembro–Outubro (regiões tardias) |
| Estação de seca/beneficiamento | Setembro–Novembro |
| Preparação para exportação | Novembro–Fevereiro |
O café do Brasil é principalmente processado por via seca (natural) (seco na casca, ao sol em pátios ou terreiros suspensos) em vez de lavado, o que significa que requer tempo seco durante as fases de colheita e secagem. A chuva durante a colheita pode causar defeitos de fermentação ou retardar a secagem, reduzindo a qualidade da safra.
O Brasil cultiva café em vários estados, sendo as principais regiões produtoras:
– Minas Gerais: o maior estado produtor, responsável por cerca de 50% da produção brasileira. Sub-regiões incluem Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Chapada de Minas.
– Espírito Santo: principalmente produção de café conilon (robusta).
– São Paulo: principalmente arábica nas regiões da Mogiana e Centro-Oeste.
– Paraná: estado cafeeiro mais ao sul, mais vulnerável a geadas.
Risco de geada:
O estado do Paraná e as partes sul de Minas Gerais estão em latitudes onde geadas em junho e julho são possíveis. Um evento de geada significativo pode:
1. Danificar ou matar os cafeeiros, reduzindo não apenas a safra atual, mas a do ano seguinte e, potencialmente, a produção de vários anos.
2. Fazer com que os preços do ICE Coffee C disparem poucas horas após os primeiros relatos de geada.
A geada brasileira de julho de 1994 continua sendo o exemplo mais dramático: os preços do arábica subiram de aproximadamente US$ 0,85/lb para acima de US$ 2,20/lb em poucas semanas. As geadas de 2021 em Minas Gerais contribuíram para a alta plurianual dos preços do café que se seguiu.
Ciclo de produção bienal do Brasil: O motor de preços de longo prazo
A produção de café do Brasil segue um padrão alternado distinto que é único entre as principais commodities agrícolas: anos de safra cheia (on-years) alternam com anos de safra baixa (off-years), impulsionados pela biologia do cafeeiro Coffea arabica.
Por que o ciclo bienal ocorre:
Um cafeeiro que produz uma safra muito grande em um ano esgota significativamente suas reservas de energia. No ano seguinte, a árvore tem menos energia para alocar na produção de frutos, resultando em uma safra menor. Este padrão alternado é, por vezes, gerenciado através de poda seletiva e fertilização, mas é biologicamente arraigado e não pode ser totalmente eliminado.
O efeito bienal é mais forte no Brasil porque:
1. O café do Brasil é predominantemente cultivado ao sol (exposição total) em vez de sombreado, o que amplifica a variabilidade da produção.
2. O tamanho do Brasil significa que o efeito bienal é correlacionado em todo o país — todas as regiões tendem a estar na mesma fase bienal.
3. O método de processamento natural do Brasil significa que o café é colhido maduro (como frutos vermelhos ou amarelos), concentrando o estresse da colheita nas árvores.
O impacto no mercado:
Em um ano de safra cheia, o Brasil pode produzir 60–65 milhões de sacas (60 kg/saca). Em um ano de safra baixa, a produção pode cair para 45–50 milhões de sacas — uma variação de 25–35%. Esta variação é enorme em relação ao consumo global de café de aproximadamente 170 milhões de sacas por ano.
Quando o mercado antecipa um ano de safra baixa — seja porque o ano anterior foi de safra cheia ou porque pesquisas agronômicas confirmam conjuntos de botões menores — os traders precificam um déficit de oferta que pode emergir 12–18 meses depois. Este ajuste prospectivo significa que os futuros de ICE Coffee C podem começar a subir significativamente antes mesmo de a colheita de safra baixa ocorrer.
A alta dos preços do café em 2020-2022:
A temporada 2020/21 foi um ano de safra cheia para o Brasil, seguido por um importante ano de safra baixa em 2021/22. Combinado com interrupções logísticas da COVID-19 e um evento de geada em 2021, a dinâmica do ano de safra baixa levou o ICE Coffee C de aproximadamente US$ 1,05/lb no início de 2020 para acima de US$ 2,60/lb no final de 2021 — um aumento de 150% impulsionado em grande parte pela antecipação e realização do vale de oferta bienal do Brasil.
Entender o ciclo bienal é essencial para qualquer pessoa que compra café em contratos a termo ou gerencia a exposição aos custos do café. Você não consegue entender os preços do café sem acompanhar o ciclo de anos on/off do Brasil.
Colômbia: Duas colheitas anuais
A Colômbia é única entre os principais produtores de café por ter duas colheitas anuais distintas em vez de uma. Isso é possível porque a Colômbia está situada na linha do equador e possui diversas cadeias de montanhas que criam diferentes microclimas em diferentes altitudes.
Safra principal (cosecha principal):
– Período: Outubro–Janeiro (concentrado em novembro–dezembro na maioria das regiões)
– Volume: aproximadamente 60–65% da produção anual colombiana
– Regiões: Huila, Nariño, Cauca, Cundinamarca, Antioquia
Safra secundária (mitaca):
– Período: Março–Junho (pico em abril–maio)
– Volume: aproximadamente 35–40% da produção anual colombiana
– Regiões: semelhante às regiões da safra principal, com alguma variação por altitude
A Colômbia produz exclusivamente Arábica lavado — café que é despolpado, fermentado e lavado antes da secagem. O processamento lavado produz um café com sabor mais limpo e brilhante do que o processamento natural brasileiro, razão pela qual o café colombiano exige um prêmio no mercado de cafés especiais.
A estrutura de duas colheitas da Colômbia significa que o café colombiano entra no mercado de forma mais suave ao longo do ano do que o café brasileiro (que tem uma colheita concentrada). Isso reduz o impacto individual da Colômbia na sazonalidade dos futuros de café em comparação com o Brasil. No entanto, interrupções no fornecimento colombiano (como a grave escassez de safra de 2010–2011 devido ao excesso de chuvas durante o La Niña) podem restringir a oferta de grau premium e ampliar os diferenciais entre o café colombiano e os preços de referência da ICE.
Federação Nacional dos Cafeicultores (FNC):
O setor cafeeiro da Colômbia é gerido com o apoio da Federación Nacional de Cafeteros (FNC) — a Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia. A FNC gerencia a marca Juan Valdez globalmente, opera programas de extensão para pequenos agricultores e, historicamente, gerenciou um monopólio de exportação de café colombiano. Os dados de produção da Colômbia são geralmente mais confiáveis do que os de outras origens devido à coleta organizada de dados pela FNC.
Vietnã: A colheita de Robusta e os futuros da LIFFE
O Vietnã é o maior produtor mundial de café Robusta (Coffea canephora) e o segundo maior produtor de café no geral, depois do Brasil.
O robusta do Vietnã responde por aproximadamente 40% da oferta mundial de robusta. O café Robusta não é o mesmo mercado que o Arábica: tem maior teor de cafeína, um perfil de sabor mais forte, exigências de elevação mais baixas e um histórico de preços muito diferente. O Robusta é usado extensivamente em misturas de espresso (a tradição italiana do espresso depende muito do robusta), café solúvel e café liofilizado.
Calendário de colheita do Vietnã:
| Fase | Período |
|---|---|
| Início da colheita | Outubro–Novembro |
| Pico da colheita | Novembro–Dezembro |
| Fim da colheita | Janeiro–Fevereiro |
| Pico de exportação | Fevereiro–Abril (beneficiamento/exportação pós-colheita) |
O robusta do Vietnã é cultivado principalmente nas Terras Altas Centrais (províncias de Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Lâm Đồng). A colheita de outubro a fevereiro é impulsionada pela estação seca que segue o fim das monções em setembro.
O link dos futuros de Robusta da LIFFE:
O ICE Robusta Coffee (ticker: RC na ICE Futures Europe, Londres) é a referência global para os preços do café robusta. O tamanho do contrato é de 10 toneladas métricas, cotado em USD por tonelada métrica. Os meses de entrega que mais importam são janeiro, março, maio, julho e setembro.
Quando a colheita do Vietnã é grande e os fluxos de exportação são fortes (geralmente fevereiro–maio, após o processamento pós-colheita), os preços do robusta tendem a suavizar à medida que a nova oferta chega ao mercado. Quando a produção vietnamita decepciona — devido à seca durante o período de floração (geralmente maio–junho) ou doenças — os preços do robusta podem disparar bruscamente.
Escassez da safra 2023/24 do Vietnã:
A safra 2023/24 do Vietnã ficou significativamente abaixo do ano anterior devido à seca durante o período chave de floração e desenvolvimento do fruto. Os preços do Robusta na ICE Futures Europe subiram de aproximadamente US$ 2.000/tonelada no final de 2022 para acima de US$ 4.500/tonelada no final de 2024 — mais do que dobrando — à medida que o aperto na oferta vietnamita colidiu com a forte demanda global por robusta (em parte como substituto para o caro Arábica).
Esta alta nos preços do robusta ilustra como o calendário de safra do Vietnã move diretamente o mercado de futuros de robusta de Londres.
Etiópia e Quênia: As origens da colheita de primavera
Etiópia:
A Etiópia é o berço do café — plantas selvagens de Coffea arabica ainda crescem nas florestas da região de Kaffa, de onde o café tira o seu nome. A produção de café etíope é de aproximadamente 7–8 milhões de sacas de 60 kg por ano, tornando-o o maior produtor de café africano.
O café etíope é notável por sua extraordinária diversidade de sabores. As principais regiões de cultivo produzem perfis de sabor distintos:
– Yirgacheffe (zona de Gedeo): sabores brilhantes, complexos, florais e semelhantes a chá; corpo leve. Exige prêmios significativos.
– Sidama: notas de frutas cítricas, frutas de caroço, caramelo.
– Guji: frutado, complexo.
– Harrar (região de Hararghe): processado naturalmente; selvagem, vinoso, características de mirtilo.
– Limu: corpo leve, condimentado.
Calendário de colheita da Etiópia:
– Início da colheita: Outubro–Novembro (altitudes mais baixas)
– Pico da colheita: Novembro–Dezembro
– Colheita de alta altitude: Dezembro–Janeiro
– Beneficiamento e exportação: Janeiro–Abril
O café da Etiópia é vendido internamente através da Ethiopia Commodity Exchange (ECX), que foi estabelecida em 2008 para criar transparência de preços e verificação de qualidade no mercado interno. As exportações de café etíope sofreram historicamente com desafios de rastreabilidade porque o sistema ECX agrupava cafés por região em vez de por fazenda individual, obscurecendo detalhes da origem — um problema que os compradores de café especial e os requisitos de conformidade da EUDR estão agora pressionando para resolver.
Quênia:
A temporada de café do Quênia é distinta e menor (~700.000–900.000 sacas anualmente), mas sua estrutura de mercado é incomum. O café queniano é vendido através de um sistema de leilão dominado por cooperativas:
- Colheita: Outubro–Dezembro (a “safra secundária” em julho é menor)
- Leilão Nairobi Coffee Exchange (NCE): leilão semanal onde compradores licenciados dão lances por lotes de cooperativas
O café queniano (predominantemente variedades SL28 e SL34) detém alguns dos prêmios mais altos de qualquer origem devido aos seus perfis de sabor distintos de groselha preta, tomate e frutas vermelhas. O Kenya AA (o topo da classificação por tamanho de grão) é o marcador de qualidade queniano mais reconhecido.
Como a chegada da safra afeta os futuros de Coffee C: Contratos de dez/mar/mai
Os contratos futuros de ICE Coffee C funcionam em um cronograma específico: março, maio, julho, setembro e dezembro são os meses de entrega ativos.
Como os calendários de colheita interagem com os meses de contrato:
O contrato de dezembro é moldado pelas expectativas sobre o que estará disponível de:
– Safra do Brasil (colhida de maio a setembro, beneficiada de outubro a novembro, chegando aos portos de novembro a dezembro)
– Safra principal colombiana (outubro a janeiro)
– Entregas antecipadas da América Central (outubro a novembro)
Quando o contrato de dezembro se aproxima do vencimento, os traders sabem aproximadamente quanto café brasileiro está nos armazéns e o que está em trânsito. Grande oferta brasileira = preços baixos de dezembro. Oferta brasileira curta (ano de safra baixa) = preços firmes de dezembro.
O contrato de março reflete o período pós-colheita brasileira — se os agricultores brasileiros estão dispostos a vender os estoques restantes e se os cafés centro-americanos e colombianos estão preenchendo qualquer lacuna de oferta brasileira.
O contrato de maio começa a incorporar as expectativas para a próxima floração brasileira (que ocorre de setembro a novembro) e as primeiras estimativas da próxima safra brasileira.
Esta cadeia de calendário significa que a inteligência de safra coletada na temporada de colheita de agosto do Brasil flui para o posicionamento dos futuros de setembro-outubro, depois para a precificação dos contratos de dezembro e março à medida que o café físico chega aos armazéns aprovados pela bolsa.
Armazéns aprovados pela bolsa para ICE Coffee C:
A entrega física sob o ICE Coffee C pode ocorrer em armazéns aprovados em:
– Porto de Nova York/Nova Jersey
– Porto de Nova Orleans
– Porto de Hampton Roads (Virgínia)
– Portos europeus (Bremen, Antuérpia, Hamburgo) via diferencial
– Porto de Miami
Quando os estoques certificados nos armazéns aprovados pela ICE caem — medidos e publicados semanalmente — isso sinaliza um aperto na oferta próxima e tende a elevar os preços do mês vigente em relação aos meses futuros (backwardation). Quando os estoques certificados estão altos, o mercado normalmente fica em contango (meses futuros mais caros que os próximos), refletindo a ampla oferta próxima com custos de armazenamento contabilizados.
Padrões sazonais de preços do ICE Coffee C: O que o histórico mostra
Os padrões sazonais nos preços do ICE Coffee C refletem o calendário de safra subjacente, embora nenhum ano seja idêntico ao outro.
Tendências sazonais típicas no café Arábica:
| Período | Tendência típica de preço | Motor |
|---|---|---|
| Jan–Mar | Incerteza; monitoramento do clima | Início da avaliação da floração brasileira |
| Abr–Mai | Frequentemente fraco | Colheita da mitaca colombiana fluindo; período pós-exportação brasileira |
| Jun–Jul | Pico de volatilidade: risco de geada | Temporada de geada de inverno brasileira em julho |
| Ago–Set | Tipicamente pressionado | Conclusão da colheita da safra brasileira; estoques em construção |
| Out–Nov | Frequentemente em fortalecimento | Posicionamento de fim de ano pós-colheita |
| Dez | Varia conforme o ano | Visibilidade de oferta para o ano seguinte |
O período de julho merece atenção especial: ele representa a convergência máxima de sensibilidade aos preços de mercado. A colheita brasileira está praticamente concluída, então a produção agora é uma quantidade conhecida. Mas julho é também o pico de risco de geada para as áreas de cultivo do sul. Uma geada inesperada em julho pode reverter o que parecia ser um quadro de oferta abundante em 48 horas.
A volatilidade implícita de 30 dias do ICE Coffee C historicamente tem variado de 20–40% ao ano — aproximadamente comparável às ações de tecnologia individuais mais voláteis. Durante eventos de geada ou períodos de seca severa, ela dispara. Este perfil de volatilidade torna o café uma das commodities mais arriscadas para um fabricante de alimentos deixar sem hedge.
O prêmio do ano de safra baixa:
Dados históricos mostram que os preços do Coffee C em anos bienais de safra baixa têm média de aproximadamente 20–35% acima dos preços dos anos de safra cheia, mantendo-se constantes os outros fatores. Para um comprador de café que sabe que um ano de safra baixa brasileira está se aproximando (o que pode ser estimado a partir de pesquisas sobre a condição das árvores no final da temporada, já em agosto do ano de safra cheia), esta é uma inteligência útil para compras a termo.
Perguntas frequentes
Quando é a temporada de colheita do café?
A temporada de colheita do café varia conforme o país. O Brasil colhe de maio a setembro; a Colômbia colhe duas vezes (safra principal de outubro a janeiro, mitaca de março a junho); o Vietnã colhe de outubro a fevereiro; a Etiópia colhe de outubro a janeiro; o Quênia colhe de outubro a dezembro; as origens da América Central (Honduras, Guatemala) colhem de novembro a março. A colheita do Brasil é a mais importante para a precificação dos futuros de ICE Coffee C (Arábica) porque o Brasil produz aproximadamente 35–40% do café global.
Por que o Brasil tem um ciclo de produção bienal de café?
Os cafeeiros que produzem uma grande safra (ano de safra cheia) esgotam suas reservas de energia, resultando em uma safra menor no ano seguinte (ano de safra baixa). No Brasil, esse padrão alternado é amplificado porque as condições de cultivo ao sol e o estresse da colheita por processamento natural concentrado afetam todas as árvores em uma direção semelhante simultaneamente. A resultante variação de 25–35% na produção anual brasileira cria ciclos de preços de vários anos nos futuros de ICE Coffee C.
Como a colheita de café do Vietnã afeta os preços futuros?
O Vietnã é o maior produtor mundial de Robusta (~40% da oferta global de robusta). Sua colheita de outubro a fevereiro afeta diretamente os futuros de ICE Robusta Coffee (RC) na ICE Futures Europe em Londres. Quando a safra do Vietnã é grande e os fluxos de exportação são fortes (fevereiro–maio), os preços do Robusta suavizam. Quando a produção vietnamita é interrompida pela seca durante o período de floração de maio–junho, os preços do Robusta disparam. A temporada 2023/24 viu os preços do Robusta mais do que dobrarem devido à escassez da safra vietnamita.
O que é o contrato ICE Coffee C?
ICE Coffee C (ticker: KC) é a referência global de preço do café Arábica, negociado na ICE Futures US em Nova York. O tamanho do contrato é de 37.500 libras (aproximadamente 17 toneladas métricas). Os meses de entrega são março, maio, julho, setembro e dezembro. Os preços são cotados em centavos de dólar por libra. A entrega física é feita em armazéns aprovados pela ICE em portos da América do Norte e da Europa. O contrato abrange “outros suaves” (other milds) e café natural brasileiro com diferenciais aplicados por origem.
Qual é a temporada de geada para o café brasileiro e por que ela importa?
As áreas de cultivo de café brasileiras em latitudes do sul (particularmente o estado do Paraná e partes de Minas Gerais) enfrentam risco de geada principalmente em junho e julho, durante o inverno brasileiro. Uma geada severa pode matar ou danificar gravemente os cafeeiros, reduzindo a produção não apenas no ano atual, mas por vários anos, à medida que as árvores danificadas se recuperam ou são replantadas. A geada brasileira de 1994 é o exemplo mais estudado — ela levou os preços do Arábica de aproximadamente US$ 0,85/lb para acima de US$ 2,20/lb em poucas semanas.
Por que o café da Colômbia é colhido duas vezes por ano?
A geografia da Colômbia — abrangendo zonas equatoriais e diversas cadeias de montanhas de 1.000 a 2.200 metros de altitude — cria diferentes microclimas que permitem dois ciclos de floração e colheita por ano. A safra principal (cosecha principal) ocorre de outubro a janeiro; a safra secundária (mitaca) ocorre de março a junho. A Colômbia é o único grande produtor de café com duas colheitas anuais distintas, o que suaviza sua oferta de exportação ao longo do ano.
Como as temporadas de colheita do café se relacionam com os meses de contrato futuro?
Os contratos ICE Coffee C ocorrem em março, maio, julho, setembro e dezembro — meses que acompanham vagamente o fluxo sazonal das origens chave. O contrato de dezembro reflete a oferta pós-colheita brasileira chegando aos portos; o contrato de março é moldado pela disposição dos agricultores brasileiros em liberar estoques; o contrato de julho é o contrato de maior risco, pois coincide com a temporada de geada do Brasil. Os dados semanais de estoques certificados em armazéns da ICE mostram como a chegada da safra está se traduzindo em oferta física nos pontos de entrega.
Principais conclusões
- As temporadas de colheita do café variam por país e hemisfério: o Brasil colhe de maio a setembro, a Colômbia duas vezes por ano (outubro–janeiro e março–junho), o Vietnã de outubro a fevereiro, a Etiópia de outubro a janeiro.
- O Brasil é o motor dominante do mercado — aproximadamente 35–40% da produção global de café — o que significa que o calendário de safra brasileiro é a principal influência sazonal nos preços dos futuros de ICE Coffee C (Arábica).
- O ciclo de produção bienal do Brasil (alternando grandes anos de safra cheia e anos de safra baixa) cria oscilações de preços de vários anos de 25–35% no volume de produção, tornando-o o fator estrutural mais importante na previsão de preços de café de longo prazo.
- Julho é o mês de maior volatilidade para o ICE Coffee C porque coincide com o pico da conclusão da colheita do Brasil (oferta agora visível) e o período de pico de risco de geada para as áreas de cultivo do sul do Brasil.
- O Vietnã produz aproximadamente 40% do café Robusta global; sua colheita de outubro a fevereiro impulsiona diretamente os futuros de ICE Robusta Coffee (RC) na ICE Futures Europe em Londres.
- A alta dos preços do Robusta em 2023/24 — de ~US$ 2.000/tonelada para acima de US$ 4.500/tonelada — foi impulsionada principalmente pela escassez da safra vietnamita induzida pela seca durante o período de floração de maio–junho de 2023.
- Os padrões sazonais do ICE Coffee C mostram firmeza nos preços até julho (risco de geada), potencial fraqueza em agosto–setembro (conclusão da colheita) e precificação do contrato de dezembro moldada pela totalidade da oferta brasileira que chega aos armazéns certificados.
- Os dados semanais de estoques certificados em armazéns da ICE — publicados pela ICE — são o indicador de oferta em tempo real mais importante para o café Arábica, traduzindo a chegada da safra em um sinal de oferta física mensurável.
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