Koffieoogstseizoen: hoe oogstcycli de prijzen van ICE Coffee C futures beïnvloeden

Definitie van het koffieoogstseizoen
Het koffieoogstseizoen varieert per land, halfrond en hoogte — maar het is niet willekeurig. De hoofdoogst in Brazilië loopt van mei tot en met september; Colombia oogst twee keer per jaar (hoofdoogst oktober–januari, mitaca maart–juni); Vietnam oogst van oktober tot en met februari. Deze oogstcycli bepalen wanneer fysieke koffie de exportketens instroomt, wat direct van invloed is op de ICE Coffee C (Arabica) en LIFFE Robusta futuresprijzen. Geen enkele grondstof heeft een sterkere band tussen de groeikalender en de prijsvorming op de termijnmarkt dan koffie — en inzicht in de oogstkalender is de sleutel tot het begrijpen van de seizoensgebonden koffieprijzen.

---

Inhoudsopgave

1. Waarom het koffieoogstseizoen per land verschilt
2. Brazilië: de oogst die de markt beweegt
3. De tweejaarlijkse productiecyclus van Brazilië: de meerjarige prijsbepaler
4. Colombia: twee jaarlijkse oogsten
5. Vietnam: de Robusta-oogst en LIFFE futures
6. Ethiopië en Kenia: de voorjaarsoogsten
7. Hoe oogstleveringen de Coffee C futures beïnvloeden: contracten van dec/mrt/mei
8. Seizoenspatronen van ICE Coffee C: wat de geschiedenis laat zien
9. Veelgestelde vragen
10. Belangrijkste inzichten

---

Waarom het koffieoogstseizoen per land verschilt

Koffie wordt geteeld in ongeveer 70 landen in een brede tropische gordel, en het tijdstip van de oogst in elk land wordt bepaald door twee factoren: op welk halfrond het ligt en op welke hoogte de koffie wordt verbouwd.

Effect van het halfrond:

Op het zuidelijk halfrond (Brazilië, het grootste deel van Peru, delen van Bolivia) loopt het groeiseizoen ruwweg van april tot september — de zuidelijke winter zorgt voor de temperatuurschommelingen die koffiebomen nodig hebben om te bloeien. De oogst volgt in juni–september.

Op het noordelijk halfrond (Colombia, Midden-Amerika, Ethiopië, Vietnam, Indonesië, India) verschilt het patroon per land, maar veel oorspronglanden oogsten tussen oktober en februari — een periode die grotendeels samenvalt met het noordelijke tropische droge seizoen.

Effect van de hoogte:

Koffie groeit op hoogtes variërend van zeeniveau (robusta-variëteiten) tot meer dan 2.000 meter (arabica op grote hoogte). Op grotere hoogtes vertragen koelere temperaturen de ontwikkeling van de koffiekersen, waardoor de oogst later in het seizoen valt. Ethiopische koffie van grote hoogte (Yirgacheffe, Sidama) wordt doorgaans van november tot januari geoogst, terwijl koffie van lagere hoogte in Ethiopië al van oktober tot december geoogst kan worden.

Het praktische resultaat voor grondstoffenmarkten: ergens ter wereld wordt altijd koffie geoogst. Maar de prijsvorming op de markt wordt gedomineerd door enkele belangrijke herkomstgebieden, en inzicht in hun specifieke kalenders is enorm belangrijk.

De drie wereldwijd significante oogstmomenten voor grondstofprijzen:

1. Brazilië’s Arabica-oogst van mei–september (~40% van het wereldaanbod)
2. Vietnam’s Robusta-oogst van oktober–februari (~40% van het wereldwijde Robusta-aanbod)
3. Colombia’s hoofdoogst van oktober–januari (~8% van het wereldaanbod, maar gewaardeerde kwaliteit)

Al het andere — Ethiopië, Honduras, Guatemala, Kenia, Indonesië — draagt bij aan het fysieke aanbod, maar beïnvloedt de futuresmarkt niet zo sterk als Brazilië, Vietnam en Colombia.

---

Brazilië: de oogst die de markt beweegt

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld en is verantwoordelijk voor ongeveer 35–40% van de wereldwijde koffieproductie. Geen enkel ander land oefent bij een landbouwgrondstof zoveel invloed uit op de futuresmarkt als Brazilië op de ICE Coffee C (Arabica) futures.

De oogstkalender van Brazilië:

Fase	Timing
Bloei	September–november
Ontwikkeling van kersen	December–april
Start van de oogst	Mei (Paraná, vroege variëteiten)
Piek van de oogst	Juni–augustus
Einde van de oogst	September–oktober (late regio’s)
Droog-/molenseizoen	September–november
Exportvoorbereiding	November–februari

De koffie uit Brazilië is voornamelijk natural processed (gedroogd in de bes, in de zon gedroogd op patio’s of droogbedden) in plaats van gewassen, wat betekent dat droog weer tijdens de oogst- en droogfase cruciaal is. Regen tijdens de oogst kan fermentatiefouten veroorzaken of het drogen vertragen, wat de kwaliteit van de oogst vermindert.

Brazilië verbouwt koffie in meerdere staten, met als belangrijkste producerende regio’s:
– Minas Gerais: de grootste producerende staat, verantwoordelijk voor ongeveer 50% van de Braziliaanse koffieproductie. Subregio’s zijn onder meer Sul de Minas, Cerrado Mineiro en Chapada de Minas.
– Espírito Santo: voornamelijk conilon robusta-productie.
– São Paulo: hoofdzakelijk arabica in de regio’s Mogiana en Centre-West.
– Paraná: de meest zuidelijke koffiestaat, het meest gevoelig voor vorst.

Vorstrisico:

De staat Paraná en het zuiden van Minas Gerais liggen op breedtegraden waar in juni-juli vorst kan optreden. Een aanzienlijke vorstgebeurtenis kan:

1. Koffiebomen beschadigen of doden, waardoor niet alleen de huidige oogst, maar ook de productie van het volgende jaar en mogelijk zelfs die van meerdere jaren wordt verminderd.
2. De prijzen van ICE Coffee C binnen enkele uren na de eerste vorstberichten fors doen stijgen.

De Braziliaanse vorst in juli 1994 blijft het meest dramatische voorbeeld: Arabica-prijzen stegen binnen enkele weken van ongeveer $0,85/lb naar boven de $2,20/lb. De vorst van 2021 in Minas Gerais droeg bij aan de jarenlange rally in koffieprijzen die daarop volgde.

---

De tweejaarlijkse productiecyclus van Brazilië: de meerjarige prijsbepaler

De Braziliaanse koffieproductie volgt een kenmerkend wisselend patroon dat uniek is onder de grote landbouwgrondstoffen: on-years (topjaren) wisselen af met off-years (kleinere oogsten), gedreven door de biologie van de Coffea arabica-boom.

Waarom de tweejaarlijkse cyclus optreedt:

Een koffieboom die in één jaar een zeer grote oogst produceert, verbruikt zijn energiereserves aanzienlijk. Het jaar daarop heeft de boom minder energie om in de vruchtproductie te steken, wat resulteert in een kleinere oogst. Dit wisselende patroon wordt soms beheerd door selectief snoeien en bemesten, maar het is biologisch ingebakken en kan niet volledig worden geëlimineerd.

Het tweejaarlijkse effect is het sterkst in Brazilië omdat:

1. Braziliaanse koffie overwegend in de zon wordt geteeld (volledige blootstelling) in plaats van in de schaduw, wat de productievariabiliteit vergroot.
2. De omvang van Brazilië betekent dat het tweejaarlijkse effect in het hele land gecorreleerd is — alle regio’s bevinden zich meestal in dezelfde tweejaarlijkse fase.
3. De Braziliaanse natural-verwerkingsmethode betekent dat de koffie rijp wordt geoogst (als rode of gele kersen), wat de stress op de bomen tijdens de oogst concentreert.

De impact op de markt:

In een on-year kan Brazilië 60–65 miljoen balen (60 kg per baal) produceren. In een off-year kan de productie dalen naar 45–50 miljoen balen — een schommeling van 25–35%. Deze schommeling is enorm in verhouding tot de wereldwijde koffieconsumptie van ongeveer 170 miljoen balen per jaar.

Wanneer de markt anticipeert op een off-year — hetzij omdat het voorgaande jaar een on-year was, hetzij omdat agronomische onderzoeken wijzen op minder bloemknoppen — berekenen handelaren een aanbodtekort in dat 12–18 maanden later kan ontstaan. Deze vooruitziende aanpassing betekent dat ICE Coffee C futures aanzienlijk kunnen stijgen nog voordat de off-year oogst daadwerkelijk plaatsvindt.

De koffieprijsrally van 2020-2022:

Het seizoen 2020/21 was een on-year voor Brazilië (grote oogst), gevolgd door een aanzienlijk off-year in 2021/22. Gecombineerd met logistieke verstoringen door COVID-19 en vorst in 2021, zorgde de dynamiek van het off-year ervoor dat ICE Coffee C steeg van ongeveer $1,05/lb begin 2020 naar boven de $2,60/lb eind 2021 — een stijging van 150%, grotendeels gedreven door de anticipatie op en de realisatie van het Braziliaanse aanbodtekort.

Inzicht in de tweejaarlijkse cyclus is essentieel voor iedereen die koffie inkoopt op basis van termijncontracten of het risico op koffiekosten beheert. Je kunt de koffieprijzen niet begrijpen zonder de on/off-jaar cyclus van Brazilië te volgen.

---

Colombia: twee jaarlijkse oogsten

Colombia is uniek onder de grote koffieproducenten omdat het twee verschillende jaarlijkse oogsten heeft in plaats van één. Dit is mogelijk omdat Colombia op de evenaar ligt en diverse bergketens heeft die op verschillende hoogtes verschillende microklimaten creëren.

Hoofdoogst (cosecha principal):
– Timing: oktober–januari (in de meeste regio’s geconcentreerd in november–december)
– Volume: ongeveer 60–65% van de jaarlijkse Colombiaanse productie
– Regio’s: Huila, Nariño, Cauca, Cundinamarca, Antioquia

Fly crop / middenoogst (mitaca):
– Timing: maart–juni (piek in april–mei)
– Volume: ongeveer 35–40% van de jaarlijkse Colombiaanse productie
– Regio’s: vergelijkbaar met de regio’s van de hoofdoogst, met enige variatie per hoogte

Colombia produceert uitsluitend gewassen Arabica — koffie die voor het drogen wordt ontpulpt, gefermenteerd en gewassen. Gewassen verwerking levert een schonere, helderder smakende koffie op dan de Braziliaanse natural-verwerking, en daarom geniet Colombiaanse koffie een premie op de speciaalzaakmarkt.

Door de structuur met twee oogsten komt Colombiaanse koffie geleidelijker op de markt dan Braziliaanse koffie (die één geconcentreerde oogst kent). Dit vermindert de individuele invloed van Colombia op de seizoensgebondenheid van koffiefutures in vergelijking met Brazilië. Echter, verstoringen in het aanbod uit Colombia (zoals het ernstige tekort in de oogst van 2010–2011 door overvloedige regenval tijdens La Niña) kunnen het aanbod van topkwaliteit krapper maken en de verschillen (spreads) tussen Colombiaanse koffie en de ICE-benchmarkprijzen vergroten.

Federación Nacional de Cafeteros (FNC):

De koffiesector van Colombia wordt beheerd met steun van de Federación Nacional de Cafeteros (FNC) — de Colombiaanse federatie van koffietelers. De FNC beheert wereldwijd het merk Juan Valdez, voert voorlichtingsprogramma’s uit voor kleine boeren en beheerde historisch gezien een exportmonopolie voor Colombiaanse koffie. De productiegegevens van Colombia zijn doorgaans betrouwbaarder dan die van andere herkomstlanden vanwege de georganiseerde gegevensverzameling door de FNC.

---

Vietnam: de Robusta-oogst en LIFFE futures

Vietnam is ‘s werelds grootste producent van Robusta-koffie (Coffea canephora) en de op één na grootste koffieproducent in totaal, na Brazilië.

De robusta uit Vietnam is goed voor ongeveer 40% van het wereldwijde robusta-aanbod. Robusta-koffie is niet dezelfde markt als Arabica: het heeft een hoger cafeïnegehalte, een scherper smaakprofiel, lagere eisen aan de hoogte en een heel andere prijsgeschiedenis. Robusta wordt veel gebruikt in espressomengsels (de Italiaanse espressotraditie leunt zwaar op robusta), instantkoffie en gevriesdroogde koffie.

De oogstkalender van Vietnam:

Fase	Timing
Start van de oogst	Oktober–november
Piek van de oogst	November–december
Einde van de oogst	Januari–februari
Exportpiek	Februari–april (verwerking/export na de oogst)

De robusta uit Vietnam wordt voornamelijk verbouwd in de Centrale Hooglanden (provincies Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Lâm Đồng). De oogst van oktober tot februari wordt aangestuurd door het droge seizoen dat volgt op het einde van de moesson in september.

De link met LIFFE Robusta futures:

ICE Robusta Coffee (ticker: RC op ICE Futures Europe, Londen) is de wereldwijde benchmark voor prijzen van robusta-koffie. De contractgrootte is 10 metrieke ton, geprijsd in USD per metrieke ton. De leveringsmaanden die het belangrijkst zijn, zijn januari, maart, mei, juli en september.

Wanneer de oogst in Vietnam groot is en de exportstromen sterk zijn (doorgaans februari–mei, na de verwerking na de oogst), neigen de robusta-prijzen te dalen naarmate nieuw aanbod de markt bereikt. Wanneer de Vietnamese productie tegenvalt — door droogte tijdens de bloeiperiode (meestal mei–juni) of door ziekten — kunnen de robusta-prijzen scherp stijgen.

Het oogsttekort in Vietnam in 2023/24:

De Vietnamese oogst van 2023/24 was aanzienlijk lager dan het voorgaande jaar als gevolg van droogte tijdens de cruciale bloei- en kersenontwikkelingsperiode. De robusta-prijzen op ICE Futures Europe stegen van ongeveer $2.000/ton eind 2022 naar meer dan $4.500/ton eind 2024 — een meer dan verdubbeling — omdat de krapte in het Vietnamese aanbod samenviel met een sterke wereldwijde vraag naar robusta (deels als vervanger voor dure Arabica).

Deze rally in de robusta-prijs illustreert hoe de oogstkalender van Vietnam direct de Londense robusta-futuresmarkt beweegt.

---

Ethiopië en Kenia: de voorjaarsoogsten

Ethiopië:

Ethiopië is de bakermat van de koffie — wilde Coffea arabica-planten groeien nog steeds in de bossen van de Kaffa-regio, waaraan koffie zijn naam ontleent. De Ethiopische koffieproductie bedraagt ongeveer 7–8 miljoen balen van 60 kg per jaar, waarmee het de grootste Afrikaanse koffieproducent is.

Ethiopische koffie valt op door zijn buitengewone smaakdiversiteit. De belangrijkste teeltregio’s produceren verschillende smaakprofielen:
– Yirgacheffe (Gedeo-zone): heldere, complexe bloemige en thee-achtige smaken; lichte body. Kan rekenen op aanzienlijke premies.
– Sidama: citrus, steenvruchten, tonen van karamel.
– Guji: fruitig, complex.
– Harrar (regio Hararghe): natural processed; wilde, wijnachtige, bosbessenkenmerken.
– Limu: lichte body, kruidig.

De oogstkalender van Ethiopië:
– Start van de oogst: oktober–november (lagere hoogtes)
– Piek van de oogst: november–december
– Oogst op grote hoogte: december–januari
– Verwerking en export: januari–april

Ethiopische koffie wordt binnenlands verkocht via de Ethiopia Commodity Exchange (ECX), die in 2008 werd opgericht om prijstransparantie en kwaliteitsverificatie op de binnenlandse markt te creëren. De export van Ethiopische koffie heeft historisch gezien te lijden onder uitdagingen op het gebied van traceerbaarheid, omdat het ECX-systeem koffie per regio bundelde in plaats van per individuele boerderij, waardoor de specifieke herkomst werd verhuld — een probleem dat speciaalzaakkopers en EUDR-nalevingsvereisten nu onder druk zetten om op te lossen.

Kenia:

Het koffieseizoen in Kenia is anders en kleiner (~700.000–900.000 balen per jaar), maar de marktstructuur is ongebruikelijk. Keniaanse koffie wordt verkocht via een veilingsysteem dat door coöperaties wordt gedomineerd:

• Oogst: oktober–december (hoofdoogst; “fly crop” in juli is kleiner)
• Nairobi Coffee Exchange (NCE) veiling: wekelijkse veiling waar erkende kopers bieden op coöperatieve kavels

Keniaanse koffie (voornamelijk SL28 en SL34 variëteiten) behaalt een van de hoogste premies van elke herkomst vanwege de kenmerkende smaakprofielen van zwarte bessen, tomaat en bessen. Keniaanse AA (de kwaliteitsnorm voor de grootste boon) is de meest erkende kwaliteitsmarkering uit Kenia.

---

Hoe oogstleveringen de Coffee C futures beïnvloeden: contracten van dec/mrt/mei

ICE Coffee C futures-contracten draaien op een specifiek schema: maart, mei, juli, september en december zijn de actieve leveringsmaanden.

Hoe oogstkalenders interageren met contractmaanden:

Het decembercontract wordt gevormd door de verwachtingen voor wat er beschikbaar zal zijn vanuit:

• De Braziliaanse oogst (geoogst mei–september, verwerkt oktober–november, aankomst in havens november–december)
• De Colombiaanse hoofdoogst (oktober–januari)
• Vroege leveringen uit Midden-Amerika (oktober–november)

Wanneer het decembercontract het verstrijken nadert, weten handelaren ongeveer hoeveel Braziliaanse koffie in pakhuizen ligt en wat er onderweg is. Een groot Braziliaans aanbod betekent zachte decemberprijzen. Een tekort aan Braziliaans aanbod (off-year) betekent stevige decemberprijzen.

Het maartcontract weerspiegelt de periode na de Braziliaanse oogst — of Braziliaanse boeren bereid zijn hun resterende voorraden te verkopen, en of koffie uit Midden-Amerika en Colombia eventuele Braziliaanse aanbodtekorten opvult.

Het meicontract begint de verwachtingen voor de volgende Braziliaanse bloei (die plaatsvindt van september tot november) en vroege schattingen van de komende Braziliaanse oogst te verwerken.

Deze kalenderketen betekent dat oogstinformatie die tijdens het Braziliaanse oogstseizoen in augustus wordt verzameld, doorvloeit naar de posities in de futures voor september-oktober, en vervolgens naar de prijsvorming voor december- en maartcontracten naarmate fysieke koffie aankomt in door de beurs goedgekeurde pakhuizen.

Door de beurs goedgekeurde pakhuizen voor ICE Coffee C:

Fysieke levering onder ICE Coffee C kan plaatsvinden in goedgekeurde pakhuizen in:

• Port of New York/New Jersey
• Port of New Orleans
• Port of Hampton Roads (Virginia)
• Europese havens (Bremen, Antwerpen, Hamburg) via differentieel
• Port of Miami

Wanneer de gecertificeerde voorraden in door de ICE goedgekeurde pakhuizen dalen — wekelijks gemeten en gepubliceerd — signaleert dit een krap aanbod op korte termijn en neigt dit ertoe de prijzen van het voorste contract te verhogen ten opzichte van latere maanden (backwardation). Wanneer de gecertificeerde voorraden hoog zijn, bevindt de markt zich doorgaans in contango (latere maanden duurder dan het voorste contract), wat een ruim aanbod op korte termijn weerspiegelt, waarbij opslagkosten worden ingecalculeerd.

---

Seizoenspatronen van ICE Coffee C: wat de geschiedenis laat zien

Seizoenspatronen in ICE Coffee C prijzen weerspiegelen de onderliggende oogstkalender, hoewel geen enkel jaar identiek is.

Typische seizoensgebonden tendensen in Arabica-koffie:

Periode	Typische prijstendens	Drijvende kracht
Jan–mrt	Onzeker; kijken naar het weer	Beoordeling van de Braziliaanse bloei begint
Apr–mei	Vaak zacht	Colombiaanse mitaca-oogst stroomt binnen; periode na Braziliaanse export
Jun–juli	Volatiliteitspiek: vorstrisico	Braziliaans wintervorstseizoen in juli
Aug–sept	Doorgaans onder druk	Voltooiing Braziliaanse oogst; voorraadvorming
Okt–nov	Vaak verstevigend	Positionering voor het einde van het oogstjaar
Dec	Verschilt per jaar	Aanbodinzicht voor het volgende jaar

De julieperiode verdient speciale aandacht: het vertegenwoordigt de maximale convergentie van marktprijsgevoeligheid. De Braziliaanse oogst is grotendeels voltooid, dus de productie is nu een bekende hoeveelheid. Maar juli is ook de piek van het vorstrisico voor de zuidelijke teeltgebieden. Een onverwachte vorst in juli kan binnen 48 uur het beeld van een overvloedig aanbod volledig omkeren.

De 30-daagse impliciete volatiliteit van ICE Coffee C schommelt historisch gezien jaarlijks tussen 20–40% — vergelijkbaar met de meest volatiele individuele technologieaandelen. Tijdens vorstperiodes of periodes van ernstige droogte stijgt deze nog hoger. Dit volatiliteitsprofiel maakt koffie tot een van de risicovollere grondstoffen voor een voedselfabrikant om niet af te dekken (hedgen).

De off-year premie:

Historische gegevens tonen aan dat Coffee C-prijzen in tweejaarlijkse off-years gemiddeld ongeveer 20–35% hoger liggen dan in on-years, onder gelijke omstandigheden. Voor een koffiekoper die weet dat een Braziliaans off-year nadert (wat vanaf augustus van het on-year kan worden geschat op basis van enquêtes naar de conditie van de bomen aan het einde van het seizoen), is dit nuttige informatie voor vooruitkoop.

---

Veelgestelde vragen

Wanneer is het koffieoogstseizoen?

Het koffieoogstseizoen varieert per land. Brazilië oogst van mei tot september; Colombia oogst twee keer (hoofdoogst oktober–januari, mitaca maart–juni); Vietnam oogst van oktober tot februari; Ethiopië oogst van oktober tot januari; Kenia oogst van oktober tot december; Midden-Amerikaanse herkomstlanden (Honduras, Guatemala) oogsten van november tot maart. De oogst in Brazilië is het belangrijkst voor de prijsvorming van ICE Coffee C (Arabica) futures, omdat Brazilië ongeveer 35–40% van de wereldwijde koffie produceert.

Waarom heeft Brazilië een tweejaarlijkse koffieproductiecyclus?

Koffiebomen die een grote oogst produceren (on-year) verbruiken hun energiereserves, wat resulteert in een kleinere oogst het volgende jaar (off-year). In Brazilië wordt dit wisselende patroon versterkt omdat de cultivatieomstandigheden in de zon en de geconcentreerde natural-oogst alle bomen tegelijkertijd in een vergelijkbare richting belasten. De resulterende schommeling van 25–35% in de jaarlijkse Braziliaanse output zorgt voor meerjarige prijscycli in ICE Coffee C futures.

Hoe beïnvloedt de koffieoogst in Vietnam de futuresprijzen?

Vietnam is ‘s werelds grootste Robusta-producent (~40% van het wereldwijde robusta-aanbod). De oogst van oktober tot februari heeft direct invloed op ICE Robusta Coffee (RC) futures op ICE Futures Europe in Londen. Wanneer de oogst van Vietnam groot is en de exportstromen sterk zijn (februari–mei), dalen de Robusta-prijzen. Wanneer de Vietnamese productie wordt verstoord door droogte tijdens de bloeiperiode in mei–juni, stijgen de Robusta-prijzen. Het seizoen 2023/24 zag de Robusta-prijzen meer dan verdubbelen door Vietnamese oogsttekorten.

Wat is het ICE Coffee C contract?

ICE Coffee C (ticker: KC) is de wereldwijde Arabica-koffieprijsbenchmark, verhandeld op ICE Futures US in New York. De contractgrootte is 37.500 pond (ongeveer 17 metrieke ton). De leveringsmaanden zijn maart, mei, juli, september en december. De prijzen worden genoteerd in Amerikaanse cent per pond. Fysieke levering vindt plaats in door de ICE goedgekeurde pakhuizen in Noord-Amerikaanse en Europese havens. Het contract dekt “other milds” en Braziliaanse natuurkoffie met verschillen (differentials) toegepast per herkomst.

Wat is het vorstseizoen voor Braziliaanse koffie en waarom is dat belangrijk?

Braziliaanse koffieteeltgebieden op zuidelijke breedtegraden (met name de staat Paraná en delen van Minas Gerais) kampen vooral in juni en juli, tijdens de Braziliaanse winter, met vorstrisico. Een zware vorst kan koffiebomen doden of ernstig beschadigen, wat de productie niet alleen in het huidige jaar vermindert, maar ook voor meerdere jaren terwijl beschadigde bomen herstellen of worden herplant. De Braziliaanse vorst in 1994 is het meest bestudeerde voorbeeld — het dreef de Arabica-prijzen binnen enkele weken van ongeveer $0,85/lb naar boven de $2,20/lb.

Waarom wordt koffie in Colombia twee keer per jaar geoogst?

De geografie van Colombia — die zich uitstrekt over equatoriale zones en diverse bergketens van 1.000–2.200 meter hoogte — creëert verschillende microklimaten die twee bloei- en oogstcycli per jaar mogelijk maken. De hoofdoogst (cosecha principal) loopt van oktober tot januari; de fly of middenoogst (mitaca) loopt van maart tot juni. Colombia is de enige grote koffieproducent met twee afzonderlijke jaarlijkse oogsten, wat de exportvoorziening gedurende het jaar gelijkmatiger maakt.

Hoe verhouden koffieoogstseizoenen zich tot futurescontractmaanden?

ICE Coffee C contracten lopen in maart, mei, juli, september en december — maanden die globaal de seizoensgebonden stroom van de belangrijkste herkomstgebieden volgen. Het decembercontract weerspiegelt de Braziliaanse aanvoer na de oogst die in havens aankomt; het maartcontract wordt gevormd door de vraag of Braziliaanse boeren voorraden vrijgeven; het julicontract is het contract met het hoogste risico omdat het samenvalt met het Braziliaanse vorstseizoen. Wekelijkse gegevens over ICE-gecertificeerde pakhuizen laten zien hoe oogstleveringen zich vertalen naar fysiek aanbod op leveringspunten.

---

Belangrijkste inzichten

• De koffieoogstseizoenen variëren per land en halfrond: Brazilië oogst van mei–september, Colombia twee keer per jaar (oktober–januari en maart–juni), Vietnam oktober–februari, Ethiopië oktober–januari.
• Brazilië is de dominante marktdrijver — ongeveer 35–40% van de wereldwijde koffieproductie — wat betekent dat de Braziliaanse oogstkalender de primaire seizoensinvloed is op de prijzen van ICE Coffee C (Arabica) futures.
• De tweejaarlijkse productiecyclus van Brazilië (afwisselend grote on-years en kleinere off-years) zorgt voor meerjarige prijsschommelingen van 25–35% in productievolume, waardoor het de belangrijkste structurele factor is bij het voorspellen van koffieprijzen op lange termijn.
• Juli is de maand met de hoogste volatiliteit voor ICE Coffee C omdat dit samenvalt met zowel de voltooiing van de Braziliaanse oogst (aanbod nu bekend) als de piek van het vorstrisicoseizoen voor de zuidelijke Braziliaanse teeltgebieden.
• Vietnam produceert ongeveer 40% van de wereldwijde Robusta-koffie; de oogst van oktober tot februari stuurt direct de ICE Robusta Coffee (RC) futures aan op ICE Futures Europe in Londen.
• De rally in de Robusta-prijs in 2023/24 — van ~$2.000/ton naar meer dan $4.500/ton — werd voornamelijk gedreven door door droogte veroorzaakte tekorten in de Vietnamese oogst tijdens de bloeiperiode van mei–juni 2023.
• Seizoenspatronen van ICE Coffee C laten een prijsversteviging zien tot in juli (vorstrisico), mogelijke zwakte in augustus–september (voltooiing van de oogst), en decembercontractprijzen die worden gevormd door de totaliteit van het Braziliaanse aanbod dat gecertificeerde pakhuizen bereikt.
• Wekelijkse gegevens over ICE-gecertificeerde pakhuizen — gepubliceerd door ICE — zijn de belangrijkste real-time aanbodindicator voor Arabica-koffie, waarbij oogstleveringen worden vertaald naar een meetbaar fysiek aanbodsignaal.

Gerelateerde Lectuur

Om de onderwerpen in dit artikel verder te verkennen, bekijk deze gerelateerde gidsen: the botanical differences that affect flowering and ripening schedules, the belt-by-belt breakdown of where each crop year begins en how seasonal supply tightness can push premiums for top-grade lots.