Báo cáo Cattle on Feed của USDA là gì? Hướng dẫn cho nhà giao dịch hàng hóa

Báo cáo Cattle on Feed của USDA là gì? Hướng dẫn cho nhà giao dịch hàng hóa

Định nghĩa về báo cáo USDA Cattle on Feed
Báo cáo Cattle on Feed của USDA là một cuộc khảo sát thống kê hàng tháng do Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia (NASS) thuộc USDA công bố. Báo cáo theo dõi số lượng gia súc và bê tại các trang trại vỗ béo (feedlot) có công suất từ 1.000 con trở lên. Báo cáo bao gồm bốn chỉ số chính: tổng số gia súc đang được vỗ béo, số lượng gia súc mới đưa vào trại, số lượng xuất chuồng để giết mổ và các hao hụt khác. Được phát hành vào thứ Sáu thứ ba hàng tháng, đây là một trong những báo cáo có ảnh hưởng lớn nhất đến thị trường chăn nuôi, có khả năng làm thay đổi đáng kể giá hợp đồng tương lai Live Cattle (LE) và Feeder Cattle (GF) vào ngày công bố.

Mục lục

  1. Trang trại vỗ béo (Feedlot) là gì và tại sao lại quan trọng?
  2. Thông tin cơ bản về báo cáo: Đơn vị công bố và thời gian
  3. Giải thích bốn chỉ số chính
  4. Những trang trại vỗ béo nào được tính vào báo cáo?
  5. Cách báo cáo tác động đến giá hợp đồng tương lai gia súc
  6. Số lượng gia súc mới (Placements): Chỉ số nhạy cảm nhất của thị trường
  7. Cách đọc báo cáo: So sánh theo năm và so với dự báo
  8. Các câu hỏi thường gặp
  9. Những điểm chính cần ghi nhớ

Trang trại vỗ béo (Feedlot) là gì và tại sao lại quan trọng?

Để hiểu báo cáo Cattle on Feed, trước tiên cần nắm rõ trang trại vỗ béo là gì và vị trí của nó trong chuỗi cung ứng thịt bò.

Một con bò thịt trải qua chu kỳ sản xuất từ lúc sinh ra đến khi giết mổ kéo dài khoảng 18–24 tháng. Giai đoạn cuối cùng — thường là 3–6 tháng cuối — diễn ra tại trang trại vỗ béo (feedlot) (còn được gọi là cơ sở chăn nuôi gia súc tập trung hoặc CAFO). Tại đây, gia súc được cho ăn chế độ giàu năng lượng, dựa trên ngũ cốc (chủ yếu là ngô và bã ngô) để tăng cân nhanh chóng. Một con vật khi vào trang trại vỗ béo thường nặng 600–900 lbs (khoảng 272–408 kg); khi xuất chuồng để giết mổ, chúng đạt trọng lượng 1.200–1.500 lbs (khoảng 544–680 kg).

Giai đoạn vỗ béo là nơi thị trường ngũ cốc và thị trường thịt bò giao thoa trực tiếp. Giá ngô ảnh hưởng đến lợi nhuận của trang trại vỗ béo; giá ngô tăng vọt sẽ làm thu hẹp biên lợi nhuận hoặc giảm số lượng gia súc mới đưa vào. Sự liên kết giữa thị trường ngũ cốc và thị trường gia súc là lý do các nhà giao dịch hàng hóa thường theo dõi cả hai lĩnh vực cùng lúc.

Báo cáo Cattle on Feed cung cấp bức tranh hàng tháng về số lượng gia súc đang trong giai đoạn vỗ béo cuối cùng này, cũng như số lượng gia súc đã nhập chuồng, xuất chuồng hoặc rời khỏi hệ thống trong tháng trước. Chỉ số tồn kho này là chỉ báo đầu vào trực tiếp cho nguồn cung thịt bò trong 3–6 tháng tới.

Thông tin cơ bản về báo cáo: Đơn vị công bố và thời gian

Đơn vị công bố: Cơ quan Thống kê Nông nghiệp Quốc gia (NASS) thuộc USDA

Tần suất: Hàng tháng

Thời gian phát hành: Thứ Sáu thứ ba hàng tháng, vào lúc 3:00 chiều theo giờ miền Đông (ET) (sau khi thị trường hợp đồng tương lai đã đóng cửa phiên giao dịch thông thường)

Thời điểm 3:00 chiều được lựa chọn có chủ đích — ngay sau khi kết thúc phiên giao dịch hợp đồng tương lai gia súc CME, giúp những người tham gia thị trường có thời gian tiêu hóa dữ liệu trước khi ngày giao dịch tiếp theo mở cửa. Giao dịch điện tử vẫn tiếp tục sau khi báo cáo được phát hành, vì vậy phản ứng giá thường bắt đầu gần như ngay lập tức.

Phạm vi bao phủ: Báo cáo bao gồm 13 bang chiếm khoảng 85% sản lượng gia súc vỗ béo của Mỹ: Arizona, California, Colorado, Idaho, Iowa, Kansas, Nebraska, Oklahoma, South Dakota, Texas, Utah, Washington và Wyoming. Kansas, Nebraska, Texas và Iowa là những bang chủ đạo; chỉ riêng bốn bang này đã chiếm phần lớn công suất của các trang trại vỗ béo thương mại quy mô lớn.

Thu thập dữ liệu: NASS thực hiện khảo sát trực tiếp các chủ trang trại vỗ béo. Cuộc khảo sát bao gồm các trang trại có quy mô từ 1.000 con trở lên — không phải tất cả các trang trại ở Mỹ, nhưng là tất cả các hoạt động thương mại quy mô lớn thúc đẩy thị trường hàng hóa.

Giải thích bốn chỉ số chính

Báo cáo Cattle on Feed công bố bốn con số cho tháng tham chiếu. Hiểu rõ từng chỉ số là điều cần thiết để phân tích tác động thị trường.

1. Tổng số gia súc đang được vỗ béo (Total Cattle on Feed)

Tổng số gia súc và bê tại các trang trại có quy mô từ 1.000 con trở lên vào ngày đầu tiên của tháng khảo sát. Đây là số liệu tồn kho — một bức tranh tại thời điểm nhất định.

Con số này được so sánh với cùng ngày một năm trước (phần trăm thay đổi so với cùng kỳ). Khi chỉ số Tổng số gia súc đang vỗ béo cao hơn mức năm trước, điều này cho thấy nguồn cung thịt bò đang tăng lên — thường gây áp lực giảm giá (bearish) đối với giá gia súc trong ngắn hạn.

Ví dụ: “Tổng số gia súc đang được vỗ béo tính đến ngày 1 tháng 12 là 11,5 triệu con, tăng 3% so với cùng kỳ năm trước.”

2. Số lượng gia súc mới đưa vào trại (Placements)

Số lượng gia súc được đưa vào các trang trại vỗ béo trong tháng khảo sát. Đây là số liệu dòng chảy — cho biết bao nhiêu lượng tồn kho mới đã tham gia vào hệ thống.

Placements là chỉ số mang tính dự báo cao nhất trong báo cáo. Gia súc được đưa vào tháng 12 sẽ được xuất chuồng (giết mổ) sau khoảng 3–6 tháng — từ tháng 3 đến tháng 6. Do đó, con số Placements tháng 12 cho thị trường tín hiệu về nguồn cung thịt bò vào mùa xuân.

Placements cũng được báo cáo theo nhóm trọng lượng (dưới 600 lbs, 600–699 lbs, 700–799 lbs, 800+ lbs), giúp phân tích chi tiết hơn về thời điểm gia súc sẵn sàng xuất chuồng. Những con nhẹ cân cần nhiều thời gian hơn để đạt trọng lượng thương phẩm; những con nặng cân hơn sẽ gần đến thời điểm xuất chuồng hơn.

3. Số lượng xuất chuồng (Marketings)

Số lượng gia súc được xuất ra khỏi trang trại để giết mổ trong tháng khảo sát. Đây cũng là số liệu dòng chảy.

Marketings cho biết bao nhiêu lượng gia súc đã chuyển đổi thành nguồn cung thịt bò trong tháng vừa qua. Số lượng xuất chuồng cao làm giảm lượng tồn kho tại trang trại; số lượng xuất chuồng thấp (thường vào dịp lễ khi các nhà máy đóng gói giảm lịch hoạt động) khiến lượng tồn kho tại trang trại tăng lên.

4. Các hao hụt khác (Other Disappearances)

Số gia súc rời khỏi trang trại vì những lý do không phải giết mổ — như chết, bị loại do bệnh tật, bán cho các mục đích khác. Đây thường là con số nhỏ (dưới 1% tổng số gia súc đang vỗ béo) nhưng được theo dõi để đảm bảo tính đầy đủ của cán cân tồn kho.

Phương trình tồn kho

Bốn chỉ số có mối quan hệ toán học với nhau:

Đang vỗ béo (tháng này) = Đang vỗ béo (tháng trước) + Số mới nhập (Placements) − Xuất chuồng (Marketings) − Hao hụt khác (Other Disappearances)

Nếu biết ba trong bốn con số này, bạn có thể tính ra con số thứ tư. Các chuyên gia phân tích thị trường sử dụng mối quan hệ này để kiểm tra chéo các con số đã công bố và đối chiếu báo cáo hàng tháng với dữ liệu giết mổ hàng tuần.

Những trang trại vỗ béo nào được tính vào báo cáo?

Báo cáo Cattle on Feed bao gồm các trang trại có quy mô từ 1.000 con trở lên tại một thời điểm. Ngưỡng này là lựa chọn có chủ đích: nó bao quát lĩnh vực trang trại vỗ béo thương mại thúc đẩy thị trường hàng hóa, đồng thời loại trừ số lượng lớn các cơ sở chăn nuôi nhỏ lẻ.

Tại Mỹ, có khoảng 2.500–3.000 trang trại vỗ béo đáp ứng ngưỡng 1.000 con. Có hàng chục ngàn cơ sở nhỏ hơn, nhưng chúng chỉ nắm giữ tỷ trọng rất nhỏ trong tổng số lượng gia súc vỗ béo.

Những gì báo cáo KHÔNG bao gồm:
– Các trang trại vỗ béo dưới 1.000 con
– Các hoạt động chăn nuôi gia súc trên đồng cỏ (nơi gia súc chăn thả và tăng trưởng với cường độ thấp hơn trước khi vào trang trại vỗ béo)
– Các cơ sở chăn nuôi giai đoạn đầu (backgrounding)
– Gia súc tại các bang không được khảo sát

Phạm vi 13 bang và ngưỡng 1.000 con đồng nghĩa báo cáo nắm bắt được khoảng 85% nguồn cung gia súc vỗ béo thương mại của Mỹ. USDA bổ sung điều này bằng các cuộc khảo sát hàng năm đối với các trang trại nhỏ hơn, nhưng báo cáo hàng tháng tập trung vào lĩnh vực thương mại quy mô lớn.

Cách báo cáo tác động đến giá hợp đồng tương lai gia súc

Báo cáo Cattle on Feed là một trong những báo cáo của USDA có tác động liên tục nhất đến thị trường hàng hóa chăn nuôi. Dưới đây là lý do và cách thức.

Cơ chế truyền dẫn giá

Hợp đồng tương lai Live Cattle (Mã CME: LE) định giá con vật đã được vỗ béo hoàn thiện ở trọng lượng thị trường trước khi giết mổ. Hợp đồng tương lai Feeder Cattle (Mã CME: GF) định giá con vật nhẹ hơn, ở giai đoạn chăn thả trước khi vào trang trại vỗ béo.

Báo cáo Cattle on Feed ảnh hưởng đến cả hai:

Hướng phản ứng của giá

Thị trường phản ứng với sự bất ngờ so với kỳ vọng trước khi có báo cáo, chứ không phải con số tuyệt đối:

Giao dịch điện tử sau thời điểm phát hành lúc 3:00 chiều thường cho thấy giá biến động từ 1–3% đối với một báo cáo gây bất ngờ đáng kể cho dự báo của các chuyên gia theo bất kỳ hướng nào.

Số lượng gia súc mới (Placements): Chỉ số nhạy cảm nhất của thị trường

Trong bốn chỉ số, Placements thu hút sự chú ý nhất của thị trường — và có lý do chính đáng cho điều đó.

Placements là chỉ số duy nhất cung cấp cái nhìn trực tiếp về nguồn cung tương lai thay vì trạng thái hiện tại hoặc lịch sử gần đây. Chúng là con số đầu vào của chuỗi cung ứng. Tổng số đang vỗ béo là chỉ số tồn kho — cho biết bạn đang ở đâu. Placements là chỉ số dòng chảy — cho biết bạn đang đi đâu.

Dưới đây là những điểm khiến chỉ số Placements đặc biệt quan trọng:

Mô hình theo mùa: Placements chịu ảnh hưởng lớn bởi sự sẵn có theo mùa của gia súc chăn thả trên đồng cỏ và quyết định của người chăn nuôi về thời điểm bán bê. Placements vào mùa thu (tháng 9 đến tháng 11) thường ở mức cao nhất trong năm vì bê sinh vào mùa xuân được cai sữa và đưa vào trang trại vỗ béo. Placements vào mùa hè thấp hơn.

Phân bổ theo nhóm trọng lượng: Gia súc được đưa vào với trọng lượng nhẹ hơn (dưới 600 lbs) sẽ không đạt trọng lượng thị trường trong 5–7 tháng. Gia súc được đưa vào với trọng lượng nặng hơn (800+ lbs) có thể xuất chuồng chỉ sau 2–3 tháng. Sự phân bổ trọng lượng trong chỉ số Placements cho các nhà phân tích biết không chỉ bao nhiêu con vật đang được đưa vào mà còn biết khoảng khi nào chúng sẵn sàng.

Mối quan hệ với giá ngô: Khi giá ngô cao (làm tăng chi phí trang trại vỗ béo), Placements có xu hướng giảm — chủ trang trại ít hào hứng hơn trong việc mua và vỗ béo gia súc đắt đỏ. Ngược lại, khi giá ngô thấp, Placements có thể tăng tốc khi biên lợi nhuận vỗ béo cải thiện.

Ảnh hưởng của hạn hán: Hạn hán nghiêm trọng buộc chủ trang trại phải giảm quy mô đàn bằng cách bán gia súc sớm — điều này có thể tạo ra một đợt tăng đột biến về Placements tạm thời, sau đó là một thời gian dài có Placements dưới mức trung bình khi đàn giống bị thu hẹp. Chu kỳ hạn hán năm 2011–2013 và hạn hán năm 2022 đều cho thấy mô hình này rất rõ ràng.

Cách đọc báo cáo: So sánh theo năm và so với dự báo

USDA công bố báo cáo Cattle on Feed dưới dạng một bảng rõ ràng với các số liệu tháng hiện tại và so sánh với năm trước. Dưới đây là cách trích xuất thông tin liên quan đến thị trường.

Bước 1: Kiểm tra các ước tính thương mại trước báo cáo

Trong tuần trước khi công bố, các chuyên gia từ các công ty môi giới hợp đồng tương lai, ngân hàng nông nghiệp và các dịch vụ nghiên cứu hàng hóa sẽ công bố kỳ vọng của họ về ba chỉ số dòng chảy (Placements, Marketings, Other Disappearances — vì Total on Feed được suy ra từ các con số này). Các ước tính này được tổng hợp và công bố bởi các dịch vụ tin tức (Reuters, Bloomberg) dưới dạng phạm vi và mức trung bình.

Thị trường thường đã phản ánh kỳ vọng trung bình của chuyên gia vào giá trước thời điểm báo cáo được phát hành. Điều quan trọng chính là sự bất ngờ — mức độ khác biệt giữa số liệu thực tế so với mức trung bình dự báo.

Bước 2: Xem các thay đổi phần trăm so với cùng kỳ năm trước (YoY)

Báo cáo trình bày cả bốn chỉ số với cả con số tuyệt đối và phần trăm thay đổi so với cùng tháng của một năm trước đó. Sự so sánh theo năm này loại bỏ các mô hình theo mùa và cung cấp cho bạn tín hiệu xu hướng.

Giải thích các thay đổi YoY cho mỗi chỉ số:

Chỉ số Trên mức năm trước Dưới mức năm trước
Total on Feed Giảm giá (nhiều gia súc trong chuỗi) Tăng giá (chuỗi cung ứng thắt chặt)
Placements Giảm giá cho hợp đồng LE kỳ hạn xa Tăng giá cho hợp đồng LE kỳ hạn xa
Marketings Giảm giá ngắn hạn (nhiều nguồn cung cho nhà đóng gói) Tăng giá ngắn hạn

Bước 3: Xem sự phân bổ nhóm trọng lượng cho Placements

Phân bổ trọng lượng khi nhập chuồng càng nặng, các con vật đó sẽ càng sớm sẵn sàng cho việc giết mổ. Nếu Placements tăng 10% YoY nhưng tập trung nhiều vào nhóm 800+ lbs, tác động nguồn cung trong ngắn hạn sẽ trực tiếp hơn so với trường hợp phần lớn là gia súc dưới 600 lbs.

Bước 4: Tham khảo chéo với dữ liệu giết mổ hàng tuần của USDA

USDA công bố số liệu giết mổ gia súc hàng tuần vào thứ Sáu hàng tuần. Dữ liệu này có thể được sử dụng để theo dõi xem con số Marketings trong báo cáo Cattle on Feed có phù hợp với khối lượng giết mổ đã biết hay không — hữu ích cho việc kiểm tra độ chính xác của dữ liệu và hiểu sự biến động hàng tuần trong tháng.

Các câu hỏi thường gặp

Hạn hán ảnh hưởng như thế nào đến báo cáo Cattle on Feed?

Hạn hán buộc chủ trang trại phải giảm quy mô đàn vì đồng cỏ không phát triển. Họ bán gia súc sớm hơn dự kiến — điều này xuất hiện trong báo cáo Cattle on Feed như một đợt tăng đột biến tạm thời về Placements. Sau đợt tăng, Placements giảm xuống dưới mức trung bình do đàn giống bị thu hẹp, và nguồn cung tương lai thắt chặt này cuối cùng sẽ gây tăng giá gia súc từ 12–24 tháng sau đó. Hạn hán ở miền Tây nước Mỹ năm 2022 đã tạo ra chính mô hình này.

Tại sao báo cáo lại được công bố sau khi thị trường đóng cửa?

USDA lên lịch các báo cáo nông nghiệp lớn vào thời điểm ngăn chặn sự bất cân xứng thông tin trong giao dịch trực tiếp. Việc phát hành lúc 3:00 chiều ET — sau khi phiên giao dịch gia súc CME đóng cửa — mang đến cho tất cả những người tham gia thị trường cơ hội ngang nhau để tiêu hóa các con số trước khi giao dịch điện tử và phiên sáng hôm sau mở cửa. Điều này ngăn chặn hành vi giao dịch đón đầu dựa trên thông tin báo cáo bị rò rỉ.

Tôi có thể truy cập báo cáo Cattle on Feed miễn phí không?

Có. USDA NASS công bố toàn bộ báo cáo miễn phí tại usda.gov/nass. Dữ liệu lịch sử cũng được cung cấp miễn phí. Báo cáo được phát hành đồng thời cho tất cả các bên — không có quyền truy cập trước cho các người đăng ký thương mại.

Sự khác biệt giữa “fed cattle” và “feeder cattle” là gì?

“Fed cattle” (còn gọi là gia súc vỗ béo hoặc gia súc thịt) đề cập đến những con vật đã hoàn thành giai đoạn vỗ béo và đạt trọng lượng thị trường (1.200–1.500 lbs), sẵn sàng giết mổ. “Feeder cattle” đề cập đến những con vật nhẹ hơn (600–900 lbs) chưa vào hoặc chưa hoàn thành giai đoạn vỗ béo. Báo cáo Cattle on Feed theo dõi gia súc trong giai đoạn vỗ béo — chuyển đổi từ trọng lượng feeder sang trọng lượng thịt.

Điều gì xảy ra với giá thịt bò nếu Placements liên tục cao hơn cùng kỳ năm trước trong vài tháng?

Placements lớn ngày hôm nay có nghĩa là nhiều gia súc sẵn sàng giết mổ hơn trong 3–6 tháng tới. Nếu nhiều tháng có Placements trên mức trung bình cộng dồn lại, thị trường dự đoán một thời kỳ nguồn cung thịt bò kéo dài, gây áp lực giảm giá đối với giá gia súc thịt và có thể gây áp lực lên biên lợi nhuận của nhà đóng gói. Đây là một chu kỳ đa tháng đã biết trong thị trường gia súc.

Báo cáo Cattle on Feed có bao gồm sản xuất thịt bò ăn cỏ (grass-fed) không?

Không. Gia súc ăn cỏ thường không bao giờ vào trang trại vỗ béo và do đó bị loại khỏi báo cáo Cattle on Feed. Lĩnh vực thịt bò ăn cỏ chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ trong tổng sản lượng thịt bò của Mỹ (dưới 5%), không giao dịch trên các sàn hợp đồng tương lai như một sản phẩm riêng biệt và không được nắm bắt bởi các chương trình thống kê gia súc chính của USDA.

Những điểm chính cần ghi nhớ

Understanding Commodities
Understanding Commodities

Understanding Commodities là trang web giáo dục miễn phí, trung lập, giải thích cách thức vận hành của thị trường hàng hóa toàn cầu dành cho các nhà nhập khẩu, xuất khẩu, doanh nghiệp nông nghiệp và nhà sản xuất. Mỗi bài hướng dẫn đều được viết từ góc độ kinh doanh, không phải từ sàn giao dịch. Không môi giới. Không mục đích ẩn ý. Không biệt ngữ.

Continue Reading

More guides from Understanding Commodities

Giải thích chuỗi cung ứng bông: Từ trang trại đến thị trường tương lai

Giải thích về chuỗi cung ứng bông: từ trang trại đến thị trường tương lai ICE, phân loại USDA, tách...

Read article →

Tài chính biên nhận kho hàng

Tài chính biên nhận kho hàng là gì? Giải thích cách hàng hóa lưu kho trở thành tài sản thế...

Read article →

Nhu cầu bạc công nghiệp: Kỷ lục năm 2024

Nhu cầu bạc công nghiệp đạt mức kỷ lục 680,5 triệu ounce vào năm 2024. Tìm hiểu các yếu tố...

Read article →

Choose language

EnglishDeutschFrançaisNederlandsEspañolPolskiItalianoPortuguêsPortuguês (BR)TürkçeΕλληνικάRomânăMagyarУкраїнськаРусскийLietuviškaiLatviešuEestiSvenskaNorskSuomi中文العربيةTiếng ViệtAfrikaansIndonesia한국어Melayu日本語हिन्दीไทยTagalogاردوবাংলা